• BIST 97.587
  • Altın 144,246
  • Dolar 3,5616
  • Euro 4,0057
  • Bolu 12 °C
  • İstanbul 19 °C
  • Ankara 19 °C

42 üniversite, 54 bölüm

42 üniversite, 54 bölüm
Çok sayıda üniversiteden birçok bölümün aşçılık, gastronomi, mutfak sanatları, mutfak yönetimi programlarında bulunan akademisyen ve öğrencileri Mengen’de düzenlenen II. Ulusal Aşçılık Kampında bir araya geldi.

Haber; Adem GÜLER

ODÜ Aşçılık Programı öğrencileri çeşitli etkinliklerle iki yıllık eğitim süresini en iyi şekilde değerlendiriyor. Bu kapsamda ülkemizde 42 üniversiteden 54 bölümün aşçılık, gastronomi, gastronomi ve mutfak sanatları, mutfak sanatları ve yönetimi programlarında bulunan akademisyen ve öğrencileri Mengen’de düzenlenen II. Ulusal Aşçılık Kampı’nda bir araya geldi. Kampa, ünlü aşçı Vedat Başaran, MaximilianThomae, Carlo Bernardini’de bulunduğu Türkiye’nin en iyi şeflerinden oluşan 36 kişilik eğitmen grubu katıldı. Yemek atölyelerinde çalışmaların yapıldığı, seminerlerin düzenlendiği, eğitici sohbetlerin yapıldığı kampta öğrencilerin vizyonları genişletilerek, mesleki gelişimlerine ve aşçılık eğitimlerine pozitif katkı sağlıyor.

Kampa katılan Ordu Üniversitesi, Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü öğrencilerine dünyaca tanınan ve aranan lezzetlerin yapımından sunumuna kadar birçok dalda eğitim imkanı sunmaya devam ediyor. 2015-2016 eğitim-öğretim döneminde ilk mezunlarını veren Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü, kökeni ahilik ve lonca teşkilatı sistemine dayanan ‘kepçe devir’ geleneğini devam ettirerek Osmanlı mutfağında görülen bu kültürel ögeyi canlı tutuyor.

Turizm meslek elemanın gerektirdiği yüksek standartlara sahip, çağdaş, çevreci, yenilikçi, paylaşımcı, iş dünyasının tercih ettiği nitelikli elemanlar yetiştiren bu program; bilimsel ve teknolojik alt yapı ile donatılmış, evrensel düşünebilen, katılımcı, ufku geniş, mesleki yeterliliğe ve özgüvene sahip kalifiye meslek eleman yetiştirmeyi hedef ediniyor. Bu amaç etrafında toplanan Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü akademisyenleri, öğrencilerini temel kültür unsurlarından biri olan mutfak geleneğini sürdürmeleri ve turizm sektöründe önemli bir merkez olan ülkemizde ihtiyaç duyulan aşçılık mesleğine hazırlanma konusunda eğitim çalışmalarına devam ediyor.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • AK Parti'den Memur Sen'e ziyaret25 Mayıs 2017 Perşembe 06:57
  • ŞUÇ ÜSTÜ YAKALANDILAR25 Mayıs 2017 Perşembe 06:45
  • Gerede MYO öğrencilerinin büyük başarısı25 Mayıs 2017 Perşembe 06:20
  • Bolu 2. Yerel Tohum Buluşmasında Yerini Aldı25 Mayıs 2017 Perşembe 06:04
  • Arama yapılan araçta çok sayıda geyik boynuzu bulundu24 Mayıs 2017 Çarşamba 18:54
  • 22 bin liralık vurgun24 Mayıs 2017 Çarşamba 18:46
  • 15 Haziran’a kadar trafiğe kapalı24 Mayıs 2017 Çarşamba 15:18
  • Yaralı bulunan Yılkı Atı Ankara’ya gönderildi24 Mayıs 2017 Çarşamba 14:15
  • Bİ KÜLAH DONDURMA'DAN EĞİTİME DESTEK24 Mayıs 2017 Çarşamba 13:44
  • 20 proje sergilendi24 Mayıs 2017 Çarşamba 13:38
  • Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 218 21 21 | Haber Yazılımı: CM Bilişim