• BIST 83.067
  • Altın 146,530
  • Dolar 3,7912
  • Euro 4,0490
  • Bolu -3 °C
  • İstanbul 5 °C
  • Ankara -2 °C

42 üniversite, 54 bölüm

42 üniversite, 54 bölüm
Çok sayıda üniversiteden birçok bölümün aşçılık, gastronomi, mutfak sanatları, mutfak yönetimi programlarında bulunan akademisyen ve öğrencileri Mengen’de düzenlenen II. Ulusal Aşçılık Kampında bir araya geldi.

Haber; Adem GÜLER

ODÜ Aşçılık Programı öğrencileri çeşitli etkinliklerle iki yıllık eğitim süresini en iyi şekilde değerlendiriyor. Bu kapsamda ülkemizde 42 üniversiteden 54 bölümün aşçılık, gastronomi, gastronomi ve mutfak sanatları, mutfak sanatları ve yönetimi programlarında bulunan akademisyen ve öğrencileri Mengen’de düzenlenen II. Ulusal Aşçılık Kampı’nda bir araya geldi. Kampa, ünlü aşçı Vedat Başaran, MaximilianThomae, Carlo Bernardini’de bulunduğu Türkiye’nin en iyi şeflerinden oluşan 36 kişilik eğitmen grubu katıldı. Yemek atölyelerinde çalışmaların yapıldığı, seminerlerin düzenlendiği, eğitici sohbetlerin yapıldığı kampta öğrencilerin vizyonları genişletilerek, mesleki gelişimlerine ve aşçılık eğitimlerine pozitif katkı sağlıyor.

Kampa katılan Ordu Üniversitesi, Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü öğrencilerine dünyaca tanınan ve aranan lezzetlerin yapımından sunumuna kadar birçok dalda eğitim imkanı sunmaya devam ediyor. 2015-2016 eğitim-öğretim döneminde ilk mezunlarını veren Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü, kökeni ahilik ve lonca teşkilatı sistemine dayanan ‘kepçe devir’ geleneğini devam ettirerek Osmanlı mutfağında görülen bu kültürel ögeyi canlı tutuyor.

Turizm meslek elemanın gerektirdiği yüksek standartlara sahip, çağdaş, çevreci, yenilikçi, paylaşımcı, iş dünyasının tercih ettiği nitelikli elemanlar yetiştiren bu program; bilimsel ve teknolojik alt yapı ile donatılmış, evrensel düşünebilen, katılımcı, ufku geniş, mesleki yeterliliğe ve özgüvene sahip kalifiye meslek eleman yetiştirmeyi hedef ediniyor. Bu amaç etrafında toplanan Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü akademisyenleri, öğrencilerini temel kültür unsurlarından biri olan mutfak geleneğini sürdürmeleri ve turizm sektöründe önemli bir merkez olan ülkemizde ihtiyaç duyulan aşçılık mesleğine hazırlanma konusunda eğitim çalışmalarına devam ediyor.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Esra Çiftçi Aydın oldu22 Ocak 2017 Pazar 13:28
  • Kadınlar “barış”ta birleşmeli22 Ocak 2017 Pazar 13:25
  • Belediye-iş sendikası güven tazeledi.22 Ocak 2017 Pazar 13:22
  • Kar geri geliyor22 Ocak 2017 Pazar 13:07
  • Mudurnu’da KROM madeni için ÇED süreci başladı21 Ocak 2017 Cumartesi 14:02
  • Kazadan canını zor kurtardı21 Ocak 2017 Cumartesi 13:55
  • Zabıta ekipleri teknolojiyi yakından takip ediyor21 Ocak 2017 Cumartesi 10:01
  • 8 asker tutuklandı21 Ocak 2017 Cumartesi 08:52
  • Bolu'nun Gururu20 Ocak 2017 Cuma 21:46
  • Yurtseven göreve devam edecek20 Ocak 2017 Cuma 20:14
  • Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 218 21 21 | Haber Yazılımı: CM Bilişim