• BIST 97.988
  • Altın 242,791
  • Dolar 6,2610
  • Euro 7,3524
  • Bolu 14 °C
  • İstanbul 24 °C
  • Ankara 19 °C

BALIK BORSA GİBİ...

BALIK BORSA GİBİ...

Termometrelerin 0 dereceyi gösterdiği bir Pazartesi gününde Bolu pazarındaydık. Bu hafta balığa rağbet fazlaydı. Balık herkes için yararlı B, A ve D vitaminlerinden bol miktarda var... İçerdiği koruyucu yağ asidi ile kalp hastalarının sofralarından eksik etmemesi gereken gıdaların başında geliyor. Sofraların vazgeçilmez lezzeti kalp dostu balık tezgahında müşterilerin arasına karıştık, balık çeşitleri ne kadar? Bu sezon hangi balık revaçta? Sizler için öğrendik.

Balıkçı Engin Yıldız'ın yüzü gülüyor. Tezgah hınca hınç müşteri dolu, müşteriye yetişemiyorlar. Bir yandan Engin Bey müşteriyle ilgileniyor, bir taratan da bizim sorularımıza yanıt vermeye çalışıyor. Engin Bey işler nasıl? En çok hangi balığı satıyorsunuz? Yıldız, "İşler iyi Allah'a şükür, havalar soğuyunca balığa talep artıyor. Bu sezon hamsi az, Palamut çok satılıyor. Palamut yerli değil ama ithal. Damak tadına göre de talep değişiyor. Balık borsa gibi hangi, balık türünün ne gün ne kadardan geleceği belli olmuyor” dedi.

BALIĞIN FAYDALARI

İçerdiği koruyucu yağ asidi ile balık kalp hastaları için önemli bir besin. Balık kalp hastaları için kırmızı ve beyaz etten daha yararlı. Bol miktarda B, A ve D vitamini bulunan balığın her yaşta insan için çok besleyici olduğunu dile getiren uzmanlar, şunları öneriyor: Balıkta doymamış yağ asitleri fazla. İçerdiği koruyucu yağ asidi ile balık, kalp hastalarının tercih etmesi gereken bir gıda. Bu özelliği ile tam bir kalp dostu. Balık üstelik kolesterol açısından da fakir bir et. Bu açıdan kırmızı ve beyaz etten daha sağlıklı olan balık, sağlıklı bir kalp için düzenli olarak tüketil melidir. Balıktan istenen faydanın sağlanabilmesi için pişirilmesine de dikkat etmek gerekir. Balığı ızgarada ya da fırında pişirmek daha sağlıklı. Yağda kızartıldığı zaman kolesterol ve yağ oranı artıyor. Avantajını kaybediyor.

BALIK FİYATLARI

Sardalya :5 TL
Somon :15–20 TL
Levrek :15 TL
Barbun :15 TL
Çinekop :20 TL
Çupra :15 TL
Palamut :2,5 TL
Alabalık :2,5 TL
Hamsi :7,5 TL
Sardalya :5 TL

KOPARARAK YEŞİL SALATA

Yeşil salatasız balık olmaz. Balığın vazgeçilmez dostu yeşil salata için vitaminleri gitmesin istiyorsanız doğramadan kopararak, isterseniz doğrayarak güzel bir yeşil salata yapabilirsiniz. Salata için malzeme fiyatları;

Havuç :1,5 TL
Salatalık :3 TL
Marul :1 TL
Yeşil soğan :1 TL
Turp : 1 TL
Cherry
Domates : 3 TL

 



UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 218 21 21 | Haber Yazılımı: CM Bilişim