• BIST 89.109
  • Altın 146,701
  • Dolar 3,6410
  • Euro 3,9269
  • Bolu 5 °C
  • İstanbul 14 °C
  • Ankara 10 °C

Bayram denetimleri hızlandı

Bayram denetimleri hızlandı
Bolu İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Kurban Bayramı öncesi yol güzergahında bulunan birçok işletmeye yaptığı gıda denetimlerini hızlandırdı.

Haber: Adem GÜLER

İlimizin iki önemli metropol şehrinin arasında olması ve yol güzergahlarında çok sayıda restoran ve dinlenme tesisinin bulunması dolayısıyla halk sağlığı açısından gıda denetim çalışmalarına hız verildi. İrili ufaklı toplam 2448 adet gıda satış ve toplu tüketim yeri olan ilimizde; bu iş yerlerinin denetim ve kontrolleri il müdürlüğü bünyesinde bulunan, Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü'ndeki gıda denetimi eğitimi almış gıda kontrol görevlileri tarafından yapılıyor. Meslekleri gıda mühendisi, veteriner hekim ve ziraat mühendisi olan bu görevliler her yıl en az bir defa (ilimizdeki ortalaması 2’ ye yakın) risk esaslı olarak rutin denetimlerini hızlandırdı. Sağlık riski yüksek olan yemekhane, otel, lokanta-restoran, fastfood, dönerci, hazır yemek-tabldot yemek üreten yerler, unlu mamuller(yaş pasta, krema) satan yerler, et ürünleri işleyen ve satan iş yerleri, süt ürünleri işleyen ve satan yerler en riskli guruplarda olduğu için bunların denetimini yılda en az 5-6 defa yapan yetkililer, denetimler boyunca işletmenin geçmiş kayıtları, gıda mevzuatına uyum, izlenebilirlik, HACCP prosedürleri, bina koşulları, temizlik dezenfeksiyon, personel hijyeni ve eğitimi, işletme hijyeni, zararlı mücadelesi(fare, sinek, böcek vb.) bakımından işletmeleri kontrolden geçirip check-list ve denetim raporları tanzim diyor ardından denetim raporları açısından kötü durumda olanlara idari para cezası uygulanıyor. Et, tavuk, balık, yumurta, taze sebze gibi tehlikeli mikroorganizma taşıma potansiyeli yüksek olan gıda maddelerinin yoğun kullanıldığı, el işçiliğinin fazla olduğu restoranlarda ise yemeklerin sağlıklı olabilmesinin özen ve dikkat gerektiğini söyleyen yetkililer, "Ssandardı yüksek ve iddialı restoranlar yemeklerin lezzetli ve güzel görünüşlü olmasına özen gösterirler. Fakat her lezzetli ve iyi görünüşlü yemek sağlıklı olmayabilir. Hiç umulmayan yerlerde dahi gıda zehirlenme vakaları çıkabilmektedir. Vatandaşlarımızın bu durumlarda veya gıda ile ilgili karşılaşabilecekleri bütün problemli durumlarda Bakanlığımızın Alo174 Gıda Hattı’ nı aramaları gerekir. Sabit ve cep telefonlarından 174’ ü çevirerek aradıklarında, şikayetleri anında sistemimize düşmekte ve 15 gün içinde şikayetin incelenmesi yapılıp yazılı olarak cevap verilmektedir" şeklinde uyarılarda bulundu.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 218 21 21 | Haber Yazılımı: CM Bilişim