• BIST 92.475
  • Altın 208,991
  • Dolar 5,2875
  • Euro 6,0354
  • Bolu 11 °C
  • İstanbul 13 °C
  • Ankara 12 °C

Bu gidişe dur denilmeli

Bu gidişe dur denilmeli
MENAPDER Başkanı Şef Aşçı Murat Çelen, günümüz mutfağının Avrupalaştığına dikkat çekerek bu gidişe bir dur denilmesi gerektiği uyarısını yaptı.

Haber; Gönül OLUTÜRK

Mengen Aşçılar ve Pastacılar Derneği (MENAPDER) Başkanı Murat Çelen günümüz mutfağının Avrupalaştığını ve bu gidişe bir dur denilmesi gerektiğini ifade ederek, 2016 yılının trendi olacağına inandığı Osmanlı mutfağının leziz yemeklerini kendi elleriyle ve yılların vermiş olduğu tecrübeyle müşterilerine sunduğunu söyledi.

Yurt içi ve yurtdışı hizmetleri sonucunda 12 uluslar arası yemek yarışmasında birinci olan Murat Çelen Türk mutfağından çıkan lezzetlerin tadı hiçbir yerde olmadığını ve katıldıkları fuarlarda bile stantlarının yabancılar tarafından uzun kuyruklar oluşturduğunu vurguladı.

Çelen, Ankara içi ve çevre ilçelerde bulunan Otelcilik Okullarında seminerler verdiklerini kaydederek bu seminerlerde öğrencilere uygulamalı olarak derseler vererek eğitim alanında Türk ve Osmanlı mutfağını ön planda tutulduğu ifade etti. Çelen, diyet yemeklerinden tatlılara kadar en kaliteli ustaların eğitmenliğinde gelecek nesillere bilgiler aktarıp eğitim alanında da hizmetlerinin olduğunu belirtti.

Halen görev yaptığı Çorba Mutfağın işletme anlayışından bahseden Çelen, “Türk ve Osmanlı mutfağının özlenen tatlarını yeniden müşterilerimizle buluşturarak severek yaptığımız mesleğimizi icra etmeye çalışacağız” dedi.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Vali Yardımcıları’ndan Abant ziyareti22 Kasım 2018 Perşembe 11:17
  • Can-Sev projesine miniklerden destek22 Kasım 2018 Perşembe 08:22
  • Yerli yabancı fark etmez Bolu polisi affetmez22 Kasım 2018 Perşembe 00:09
  • Karakol açıldı22 Kasım 2018 Perşembe 00:02
  • Suç duyurusunda bulunuldu22 Kasım 2018 Perşembe 00:01
  • Yangına jet açıklama22 Kasım 2018 Perşembe 00:00
  • Bolu İtfaiyesini Mekke’de tanıttı22 Kasım 2018 Perşembe 00:00
  • Belediyenin otoparkında yangın paniği21 Kasım 2018 Çarşamba 16:48
  • “Krize karşı haklarımıza sahip çıkacağız”21 Kasım 2018 Çarşamba 15:19
  • Kış aylarının şifa kaynağı Kızılcık Tarhanası21 Kasım 2018 Çarşamba 13:27
  • Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 218 21 21 | Haber Yazılımı: CM Bilişim