• BIST 95.196
  • Altın 284,431
  • Dolar 5,9159
  • Euro 6,5200
  • Bolu 16 °C
  • İstanbul 21 °C
  • Ankara 21 °C

Çocuklarda proteinin önemi

Çocuklarda proteinin önemi
Çocukların bedensel ve zihinsel gelişimleri için gerekli olan önemli temel besin öğelerinden biri olan tavuk eti; yüksek “protein” değerine sahip gıdaların başında geliyor.

 

Çocukların sağlıklı büyümesi, okul hayatlarında başarılı olması, aktif yaşamlarında çabuk yorulmamaları için kısacası bedensel ve zihinsel gelişimleri için gerekli olan önemli temel besin öğelerinden biri de protein tüketimidir. Tavuk eti de yüksek “protein” değerine sahip gıdaların başında gelir. Bilimsel çalışmalar Türkiye’de çocukların yeterli düzeyde proteini özellikle vücutta kullanım oranı daha yüksek olan hayvansal proteini tüketmediklerini gösteriyor. Oysa bebeklik ve çocukluk döneminde yeterli ve dengeli beslenme ileriki yaşlarda sağlığın ve başarının en önemli etkenlerinden biri oluyor. Büyüme ve gelişme vücut hücrelerinin sayısının artmasıyla gerçekleşir. Vücudun en küçük parçası olan yaşayan hücrenin yapısı proteindir ve büyüme için elzemdir. Vücudun bütün hücrelerinin büyük bir bölümü proteinlerden yapılmıştır ve bu hücreler sürekli olarak değişip yenilenir. Eğer vücut yeterli protein alamazsa, yıkılan hücreler yenilenemez. Vücudun karbonhidrat veya yağdan proteini yapması mümkün olmadığından dışarıdan bu kaynağı alması zorunludur. Çocuklardaki protein gereksinimi erişkinlerdeki gibi sadece dokuların tamiri ve yeniden yapılanması için değil vücudun büyümesi ve gelişmesi için de gereklidir. Bu nedenle çocuklara günlük ihtiyaçları doğrultusunda mutlaka iyi kaliteli protein verilmelidir. Hayvansal kaynaklı proteinler de iyi kaliteli proteinlerdir.

Çocuklarda günlük protein gereksinim miktarı ne olmalı?

YAŞ

PROTEİN MİKTARI

1-3

15 - 18,8 gr

4-6

20 – 25,5 gr

7-9

26 – 38,7 gr

KIZ ÇOCUK

10-13

39 – 59,8 gr

14-18

54 – 71,5 gr

ERKEK ÇOCUK

10-13

39 – 45,5 gr

14-18

43 – 66 gr

Yeterince protein, vitamin, mineral ve Omega yağ asitlerinden tüketilmediğinde çocuklarda görülmesi muhtemel etkiler: Büyüme ve gelişme yavaşlar, çabuk hastalanılır ve iyileşme uzun sürer, zihinsel gelişim yavaşlar, derslerde başarısızlık olur, saç, deri, tırnak, cilt gibi dokular sağlıksız olur, vücutta organlar görevlerini yerine getirirken aksaklık yaşayabilir, enerji olmaz, aktif yaşamda hızla yorgunluk baş gösterir.

Çocuklar neden tavuk eti tüketmeli?

Tavuk eti proteince zengin gıdaların başında gelir. Ayrıca yağsız, kısa lifli oluşu nedeniyle çiğnenmesi ve hazmı kolay bir gıdadır. Tavuk eti ekonomik oluşu sayesinde de bol miktarda tüketilebilecek en önemli protein kaynaklarından biridir. Ayrıca tavuk eti yüksek biyolojik değere sahiptir, aynı zamanda B grubu vitaminler, demir, çinko, fosfor bakımından da zengin bir gıdadır.

Beyaz et tüzel temsilcisi BESD-BİR

Beyaz et tüzel temsilcisi durumunda bulunan BESD-BİR, sektörün sorunlarına sahip çıkmak amacıyla 1992 yılının son günlerinde "Damızlık Tavukçuluk Derneği’ olarak kurulmuş 1994 yılında beyaz et sanayicilerinin de katılımı ile “Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği" (BESD-BİR) adını alarak geniş tabanlı yeni bir oluşum haline gelmiştir. Derneğin amacı kanatlı eti sanayinin gelişmesi, işletmelere katkı sağlayacak değerler yaratılması, sektörün en doğru şekilde temsili ve kamu-sanayi ilişkilerinde gerekli iletişimin sağlanması için çalışmalar yapmaktır. BESD-BİR'e kayıtlı 22 üye firma bulunmaktadır. BESD-BİR sektörün gelişimi için ilgili tüm paydaşları ile birlikte çalışmaktadır. Dernek, Tarım Şuralarına katılır, Kalkınma Planı hazırlığı çalışmalarında Özel İhtisas Komisyonlarında görev alır, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın özellikle Et ve Et Ürünleri İhtisas Alt Komisyonu olmak üzere birçok çalışmalarında yer alır. Bunların dışında, sektörle ilgili olarak kamu kurumlarınca yapılan kanun, kararname ve yönetmelik hazırlık çalışmalarında BESD-BİR, tek temsilcisi sıfatıyla kanatlı eti sektörü adına görüş bildirmekte, söz konusu çalışmalara yaptığı katkılarla pratiğe uygun bir mevzuatın çıkarılmasına çaba sarf etmektedir.

 

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Sakalı Şerif mevlidine yoğun ilgi14 Ekim 2019 Pazartesi 13:50
  • Yılmaz’dan annesine teşekkür hediyesi14 Ekim 2019 Pazartesi 13:48
  • Merkez Ünitede “artrit” bilgilendirmesi14 Ekim 2019 Pazartesi 13:46
  • Görenleri hayrete düşürdü14 Ekim 2019 Pazartesi 13:44
  • 5 branşta ücretsiz spor eğitimi verilecek14 Ekim 2019 Pazartesi 13:41
  • Çocuklar, çocuklar ülkesini ziyaret etti14 Ekim 2019 Pazartesi 13:38
  • Bolu Adliyesinden örnek davranış14 Ekim 2019 Pazartesi 13:37
  • Seben Ortaokulu öğretmen ve öğrencileriyle buluştu14 Ekim 2019 Pazartesi 11:52
  • Kovalamaca sonrası yakalandı14 Ekim 2019 Pazartesi 11:37
  • KYK Yurdu, 300 öğrenciye ev sahipliği yapacak14 Ekim 2019 Pazartesi 10:46
  • Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 215 05 52 | Haber Yazılımı: CM Bilişim