• BIST 106.754
  • Altın 141,855
  • Dolar 3,5338
  • Euro 4,1153
  • Bolu 25 °C
  • İstanbul 28 °C
  • Ankara 28 °C

Dağbaşı değil “Mengen”

Mustafa Nuri Gürsoy

Geçtiğimiz hafta, manda ve sığırlar üzerinden,

Aşçılık sanatı,

Fakülte,

Devlet,

Deniz,

Domuz vs.

Kelimeleri kullanılarak,

Cümleler bütününde,

Teşbih ve yorumlar yapıldı.

Haddini aşan benzetmeler,

Kalay ve sinkaf sınırlarını zorladı.

Kendimizi,

Kentimizi,

Mesleğimizi,

Kısaca.

Mengen'imizi,

Savunmaya çalıştık

Bir iki satırla,

Adab-muaşeret'in bildiğimiz süzgeçlerini kullanarak.

Kibar olmaya özen gösterdik.

Manda pisliğine basarken bile !

Sayın Kalaycı'nın

Mutfak sanatına

Tutku,

Aşk,

Ve

Devamlı

Esinti içerisindeki

Heyecanlarını,

Anlamaya çalışırım.

Lakin,

Kıskançlık nöbetleri geçirten,

Bu kızgınlığın,

Derinlerde yatan izlerini,

Merak ederim.

Mandaların ve sığırların güdüldüğü yere Fakülte mi olurmuş?

Cümlesine neden ihtiyaç duyulduğunu,

Bilmek isterim.!

Kendi anlatımında,

1940 doğumlu

İktisat okumuş,

İşletme yapmış,

Bir servet harcayıp

Üç bin yemeği derlemeye ancak muvaffak olmuş.

Büyük ihtimal

Fakülte eğitimini

Şu an var olan olanaklardan

Onlarca kez daha kötü koşullarda gerçekleştirmiş,

Olsa dahi,

Sayın Kalaycı,

Mandaların sığırların güdüldüğü,

Ve

Sadece,

Kamyoncuların gelip geçtiği yere,

Üstelik,

Dağın başına,

Fakülte mi olurmuş?

Teşbihleri ile dikkat dağıtıyor.

Hedef saptırıyor.!

Ekmeğini

Aşçılık mesleğinden elde eden,

Dünya markası olmuş,

Binlerce yemek tarifini ezbere bilen

Yüzlerce, binlerce

Ustaya,

Haksızlık ediyor.

Vebal alıyor.

Tepki topluyor.!

Beyefendi,

Kendi mutfağına,

Tutku ve/veya hobileri üzerinden

İstediği gibi bakmakta

Yorumlamakta

Özgür olabilir.

Kendince,

Kaşifliğinin

Hazlarını yaşayabilir.

Ancak

Mengen'i

Küçümseyen

Dudak büküntülerine,

Ve

Cümlelerine dikkat etmesini

Hasseten,

Öneririm.

İki satırda,

Üç defa ismi

Zikredilen,

Ders alınmasını önerdiği,

Usta.

Bedri Rahmi Eyüboğlu

Şiirinde

Ne diyor;

“ulan karınca

46'ncı kata nasıl çıktın

merdivenle mi

asansöre mi bindin?

ulan insan,

kendini beğenmiş şaşkın

demek senin yaptığını

yapabildiğime şaştın

bahse girer misin her işte

karıncadan üstün olduğuna?

insan oğlu güldü

sonra 46'ncı katın

pencerelerinden birini açtılar

ikisi birden atladılar

insancık torba kağıdı gibi

patlayıverdi kaldırımda kan revan

karıncaya gelince acelesi yoktu

o daha 42'nci katın önündeydi.”

Mandaların, sığırların güdüldüğü, küçücük bir kasabada'n Mengen'den.

Ya siz…

Sevinç ve sağlıklar..

08.06.2009

Bu yazı toplam 659 defa okunmuştur.
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 218 21 21 | Haber Yazılımı: CM Bilişim