• BIST 93.297
  • Altın 209,323
  • Dolar 5,3620
  • Euro 6,0658
  • Bolu 3 °C
  • İstanbul 9 °C
  • Ankara 5 °C

Evine peynir götüremez

Evine peynir götüremez
Bolu Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (BESOB) Başkanı Gayret yeni peynir tebliği konusunda görüşlerini açıkladı. Gayret, “bu tebliğ bizim kültürümüze uygun değil. İnsanlar evine peynir götüremez duruma gelir” dedi.

Haber; Gönül OLUTÜRK

Foto; Erdal TANRIVERDİ

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yaptığı düzenlemeyle yürürlüğe giren yeni Peynir Tebliği'ne göre üretiminden muhafazasına, taşınmasından piyasaya arzına kadar birçok yenilik getiren düzenlemeyle peynirin artık ambalajsız satılamayacak olmasının esnafa darbe vuracağını söyleyen BESOB Başkanı Tahir Gayret, “Esnafımızın bir özelliği daha tarihin sayfalarında yerini alacak demektir. Bizim insanımız peyniri tatmadan almaz. Esnaf müşterisinin damak tadına göre peynir kellesini çıkarır ve istediği kadar peyniri tek seferde kesmesi ustalığını gösterirdi. Yakında manavlık, kışlık bakliyat satışı, şarküteri satışının da tehlikeye girmesinden korkarım” dedi.

GELENEKSEL PEYNİR SATIŞIMIZ KORUNMALI

Yeni Peynir Tebliği'ne göre uygulamanın 1 Ocak 2016’da başlayacağını belirten BESOB Başkanı Tahir Gayret, “Her şey paketlerde satılacakmış gibi hareket etmemek gerekir. Bu tebliğ şartları maliyetleri yükselterek peynir fiyatını artıracaktır. Ambalaj içinde az miktarda peynir olmayacaktır. Vatandaşımız bazen az miktarda peynir almayı tercih etmektedir. İlla çok alacaksın diye dayatılırsa evine peynir götüremez duruma gelir. Bazı peynir türleri büyük hacimli olarak vitrine konarak istenildiği kadar satın alınır. İhtiyaç fazlası alınan peynirin ziyan olma riski de artacaktır. Peynir ürünlerinin üretimden satışına kadar standart getirilmesini önemsiyorum ama geleneksel satış yapan yerlerde hijyen standartlarına uygun olması şartıyla satışını yapabilmeli. Bu Avrupa’da da böyle. Biz esnafımıza hijyen eğitimi vererek bu konularda bilinçlendiriyoruz. Eldiven, başlık ve önlük kullanımına, malzeme temizliğine dikkat ediyoruz. Buna soruna bir çözüm bulunabilir” diye konuştu.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • 38 maddelik rapor sunuldu15 Kasım 2018 Perşembe 11:26
  • Tüm menüler tek fiyat15 Kasım 2018 Perşembe 10:31
  • Aynı günde iki farklı yangın15 Kasım 2018 Perşembe 10:10
  • Narkotik tırı Bolu’da15 Kasım 2018 Perşembe 10:00
  • Kışın alınacak tedbirler konuşuldu15 Kasım 2018 Perşembe 09:58
  • Eski Seben Müftüsü yargılanıyor15 Kasım 2018 Perşembe 00:10
  • Ne yaptın sen hacı dede?15 Kasım 2018 Perşembe 00:09
  • Ana yüreği paramparça15 Kasım 2018 Perşembe 00:07
  • Denetimde ortaya çıktı15 Kasım 2018 Perşembe 00:06
  • Panço Highway’de açıldı14 Kasım 2018 Çarşamba 16:06
  • Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 218 21 21 | Haber Yazılımı: CM Bilişim