• BIST 102.556
  • Altın 260,882
  • Dolar 5,7112
  • Euro 6,3685
  • Bolu 25 °C
  • İstanbul 28 °C
  • Ankara 27 °C

FIRINDA YILBAŞI HİNDİSİ NASIL YAPILIR?

FIRINDA YILBAŞI HİNDİSİ NASIL YAPILIR?

Yılbaşının vazgeçilmez lezzeti hindi tarifi vereceğiz sizlere yılbaşına sayılı günler kala.

Fırında Yılbaşı Hindisi için;

Malzemeler

1 adet hindi
10 adet arpacık soğan
1 adet defne yaprağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates
4 adet sivri biber
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Fırında Yılbaşı Hindisi
İç Pilavı için :
2 su bardağı pirinç
2 doluca yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 kuru soğan
200 gram kuzu ciğeri
2 çorba kaşığı kuş üzümü
3 su bardağı et suyu
Yenibahar, karabiber, tarçın, tuz

Fırında Yılbaşı Hindisi Yapılışı:

Öncelikle kasaptan aldığınız orta boy yılbaşı hindisini iyice yıkayıp, süzün. Ayrı bir yerde soğanları rendeleyin. Sarımsakları dövün veya küçük küçük doğrayın. İçine 2 limon suyunu ilave edin. Salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve şekeri ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hazırladığınız bu sosu tel süzgeçten geçirip, içine sıvıyağ ilave edin. Yılbaşı Hindisinin iç ve dış kısmına bu sosu fırça ile sürerek buzdolabında 1 gece bekletin. Sosun arta kalanını saklayın.

Ertesi gün fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın ve fırında yılbaşı hindisini fırın tepsisine yerleştirin. Kalan sosu bir kez daha hindinin üzerine sürün. Orta ısılı fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirin.

NOT : Bu sosla yılbaşı hindisi yerine tavuk da pişirebilirsiniz. Yılbaşı için hazırlayacağınız hindinin ya da tavuğun daha lezzetli olması için, mutlaka tarifini verdiğimiz bu sosta bir gece bekletin ve fırında yılbaşı hindisinin içini kestaneli pilavla doldurun. Afiyet olsun
 

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Sarpkaya için mevlid okutulacak23 Temmuz 2019 Salı 13:59
  • Kadının imdadına polis ve itfaiye yetişti23 Temmuz 2019 Salı 11:36
  • Emniyetten tarihi eser operasyonu23 Temmuz 2019 Salı 11:29
  • Dikkat! Sağanak yağış geliyor23 Temmuz 2019 Salı 11:23
  • İndirim sırası motorinde23 Temmuz 2019 Salı 00:17
  • Tekin ailesinin acı günü23 Temmuz 2019 Salı 00:11
  • Belediyeden 10. Yıl Marşı açıklaması22 Temmuz 2019 Pazartesi 15:43
  • ​Fidan; “Tavsiye fiyatlarının üzerine çıkılmayacak”22 Temmuz 2019 Pazartesi 15:28
  • ​Babacan ve Güçlü Bolu’ya geldi22 Temmuz 2019 Pazartesi 15:19
  • Klasik araç tutkunları Göynük’te22 Temmuz 2019 Pazartesi 13:56
  • Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 215 05 52 | Haber Yazılımı: CM Bilişim