• BIST 97.533
  • Altın 145,761
  • Dolar 3,5801
  • Euro 4,0019
  • Bolu 11 °C
  • İstanbul 18 °C
  • Ankara 12 °C

HAVALI DELİ BAKLA

HAVALI DELİ BAKLA
HAVALI DELİ BAKLA

Haziran demeye bin şahit isteyen soğuk havanın hakim olduğu Pazartesi gününde pazarda kalabalığın arasına karıştık. Pazarda ne var ne yok sizler için araştırdık.

Emine Özdemir büyük büyük deli baklaları Taşoluk Köyü'nde yetiştirmiş pazarda 1 TL'de satıyor. Sattığı baklalarıda müşterilerine öve öve bitiremiyor. Neden diğer
pazarcılarınkinden baklalarının büyük olduğunu sorduğumuzda ise onlarda baklamı çullamasını yiyinde öyle konuşun diyerekten baklasıyla bize hava atmayı ihmal etmiyor.

DELİ BAKLA İLE NELER YAPABİLİRİZ?

Bolu'ya özgü dereotlu bakla çorbası, çullama, pava, baklalı börek…
Vitamin ve protein açısından son derece zengin bir besin olan baklanın taneleri tazeyken yeşil, kuruyunca kahverengidir. Kuru Bakla, Taze Baklaya göre daha besleyicidir. Kuru Baklanın 100 gramında yaklaşık olarak 26 gr. Protein, 58 gr. Karbonhidrat ve 341 Kalori vardır. Ayrıca Bakla B1, B2, B6 ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve magnezyum mineralleri açısından da oldukça zengindir.

Özellikleri:
Hemen heryerde yetişir.
Misri ve kıbti olmak üzere iki çeşittir. Çiçekleri, unu, kabuğu kullanılır. Gıda yönünden çok zengindir. Baklanın taze olanının faydaları daha çoktur.
Hazmı kolay, besleyeici bir bitkidir.
Çiçekleri zamanında, gölgede kurutulur ve kapalı kutularda saklanır.

Faydaları:
İdrar yollarını temizler.
Böbrek ağrılarını dindirir.
Böbrek iltihaplarını giderir.
Böbrek kum ve taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
Lumbago, romatizma, siyatik ve dolama şikayetlerini giderir.

KIZGIN FİDECİ
Pırasa fideleri çıkmış pazarda tezgahlarda yerine almış. Huri ninede kendi gibi mini mini pırasa fidelerini köyünden getirmiş pazarda 1 TL'den satıyor. Satıyor satmasına da almayınca bir de bize kızmasa iyi olacak.

KURŞUN BAMYA

Sofraların vazgeçilmez lezzeti bamya çıktı.Bu hafta vatandaş tadımlıkta olsa bamyadan alabilmek esnafla sıkı pazarlığa girdi.Uyanık esnaf 8 TL çok gelmesin vatandaşa diye etiketlere yarım kilo 4 TL yazmış kurşuna benzeyen bamya fiyatı da kurşun gibi ceplere saplandı.Satıcı Ali İhsan Ayçiçek bamya  satışlarından çok mumnun.Yüzünde güller açıyor satışlar nasıl diyoruz;”oo çok iyi bu çiçek bamya çok lezzetli ” diyor ağzı kulaklarında…

BAMYANIN FAYDALARI…
Ebegümecigiller familyasından; yaprakları asma yaprağına benzeyen, meyvesi beş bölmeli, tohumları yuvarlak ve yeşilimtırak gri renkte, sebze olarak yenen bir bitkidir. Amasya, Balıkesir bamyası gibi çeşitleri vardır. İçinde A vitamini B1,B2 ve C vitamini vardır. Magnezyun ve demir bakımından da oldukça zengin bir bitkidir.

Bamyanın Faydaları :
-Kabızlığı giderir
-Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
-Sindirime faydalıdır
-Kanı temizliyor.
-İdrar söktürücüdür.
-Halsizliğede çok iyi gelir.


UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Arazi aracı çukura düştü28 Mayıs 2017 Pazar 13:12
  • Ramazan ayı boyunca hergün farklı tarif28 Mayıs 2017 Pazar 11:49
  • Başkan iftarda vatandaşlarla bir araya geldi28 Mayıs 2017 Pazar 11:42
  • Bay Simit Kafe hizmete açıldı28 Mayıs 2017 Pazar 11:36
  • Çalışmanın ortasına arabayı çekti28 Mayıs 2017 Pazar 11:27
  • Türk Dünyası Bestecileri buluştu28 Mayıs 2017 Pazar 10:35
  • Bu araç çok fayda sağlayacak27 Mayıs 2017 Cumartesi 16:55
  • Yeni adliye sarayını gezdiler27 Mayıs 2017 Cumartesi 16:31
  • Şampiyon AkkentToar YapıBağlantı27 Mayıs 2017 Cumartesi 12:52
  • Ramazan fırsatcılarına aman yok27 Mayıs 2017 Cumartesi 12:36
  • Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 218 21 21 | Haber Yazılımı: CM Bilişim