• BIST 90.383
  • Altın 144,409
  • Dolar 3,6117
  • Euro 3,9021
  • Bolu 4 °C
  • İstanbul 8 °C
  • Ankara 3 °C

HELAL GIDA

Mustafa Namdar

Düzenlemesi GIDA TARIM HAYVANCILIK BAKALIĞI, DİYANET İŞLERİ BAŞKANLIĞI, TÜRK STANDARTLARI ENSTİTÜSÜ ortaklığında 5596 sayılı yasa gereği HELAL GIDANIN ÖNEMİ konulu panel Bolu Sanayi Odası'nda yapıldı.(30.12.2012)
AB uyum yasaları gereği düzenlenen yasanın amacı; inanç birliğini paylaştığımız yakın ve uzak doğu ülkeleriyle helal gıda köprülerini atarak, ticari ilişkileri geliştirip İslam ülkelerindeki pazarımızı yaygınlaştırmak ihracat kapılarını açmak. Bu bağlamda üretmek ve tüketiciler için Helal Gıdanın önemini halka anlatmak en önemlisi de üreticileri, bu konudaki sertifikaların nasıl alınacağı konusunda bilgilendirmek.
Konuşmacılar; Abant İzzet Baysal Üniversitesi'nden sn. Aydın ERGE Jelatin ve Gıdalarda kullanımını, Diyanet İşleri Başkanlığı Din İşleri Yüksek Kurulu uzmanı sn Dr. Fatih Mehmet AYDIN, Gıda Tüketiminde Helal Duyarlılığını, T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda İşletmeleri ve Kodeksi Daire Başkanlığı uzmanı sn. Ahmet GÜNGÖR 5596 sayılı kanun ve getirdiği yenilikleri, Türk Standartları Enstitüsü uzmanı sn. Özhan GÜNDÜZ Helal Gıda Belgelendirme sürecini 20'şer dakikalık zaman sürecinde anlattılar. Yalnız bu süreyi diyanet işleri temsilcisine 10 dakika fazlasıyla kullanma hakkı verildi.
Ticaret Sanayi Odamızın toplantı salonu başlangıçta dolu, sonlarına doğru ise 75-80 kişiye düştü. Kalanların çoğunluğunu gençler oluşturuyordu. İçlerinde üniversitemiz Gıda Bölümü öğrencileri dikkat çekiyordu.
Konuşmacılar kendi alanlarındaki konuları anlatırken, İslam ilkelerini benimsemiş olan toplumlarda yiyecek içecekten kullanılan malzeme, giyim kuşam, kozmetik ve sağlık alanındaki tüm ürünleri kendilerinin üretmeleri gerektiğini düşündüm. Bu anlamda girişimci teşvik edilmeli sektör teşviklerle güçlendirilmeli diye düşündüm. Gıda ürünlerinin her çeşidinde kullanılan Jelatinin içinde domuz yağı, iliği kemiği var diye düşünüyorsak jelatini kendimiz üretmeliyiz. Hayvanların (büyükbaş, küçükbaş) bismillahsız kesildiğini düşünüyorsak ülkede hayvancılığın geliştirilmesini sağlamalıyız. Kısacası teknolojinin her alanında dünya devletleri arasında adından söz edilecek bilimde sanatta ileri duruma gelmeyi prensip edinerek, insanları tüketmeye değil üretmeye hazırlamalıyız. Hamasi söylemlere değil sözle eylemin örtüştüğü kazanımlara yöneltmeliyiz. Yalnız helal gıda da değil, davranışlarda alışverişlerde helale ve harama dikkat etmeliyiz. İşte o zaman Helali rehber edinen ticaret erbabının kazancı bereketli, toplumun vicdanları rahat olur.

Bu yazı toplam 761 defa okunmuştur.
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 218 21 21 | Haber Yazılımı: CM Bilişim