• BIST 106.932
  • Altın 141,898
  • Dolar 3,5303
  • Euro 4,1123
  • Bolu 27 °C
  • İstanbul 29 °C
  • Ankara 31 °C

KOKU

Aydın Hitit

“Koku, maddelerin havaya sürekli yaymış oldukları uçucu, kimyasal moleküllerdir. Havada dağılmış olan bu moleküllerin duyumsanması ise koku almadır. Duyumsanan tek bir koku, aslında çok sayıda farklı molekülün meydana getirdiği bir etkidir.

Koku alma denilince akla ilk gelen burun olmasına rağmen aslında koku almanın sadece % 5'lik kısmı burunda gerçekleşir. Geri kalan % 95'lik kısım, tamamen beyinde gerçekleşir.

Koku duygu dünyamızı etkileyen en önemli öğedir, bazı davranış ve tepkilerin oluşmasına neden olur. Örneğin duyulan taze ot, yaprak ve yeşillik kokusu, ferahlık, yaşam heyecanı ve baharı anımsatır. Güzel bir çiçek kokusu da, huzur, mutluluk ve rahatlık duygusu verir.”

Yukarıda koku kavramı hakkında kısa bir bilgilendirme notu okudunuz. Gerçekten duyu organlarımızdan burun ile gerçekleştirebildiğimiz koku olayı biz canlılar için çok önemli yaşamsal bir olay.

Yaşadığımız coğrafyada koku dünyamızın ne kadar zengin olduğunu keşfetmişsinizdir. Ormanlara dalıp nefis çam kokularını ciğerlerimizin en derindeki lobcuklarına kadar çekmek,

Dağ çiçeklerinden yaptığımız demetleri eşimize, sevgilimize verdiğimizde o çiçeklerin kokuları ile onların mest olduğunu görmek,

Sabah uyandığımızda bahçemizdeki çiçeklerin kokuları ile uyanmak mutlak bir mutluluk duygusudur.

Bir de son yıllarda Bolumuzda koku çeşnimize yeni bir eleman daha katıldı. Kokmaya doyamadığımız bu yeni elemanı özellikle tavuk çiftlikleri ve tavuk gübresi atılmış tarım alanları çevresinde, kısaca Bolu ovasında doya doya ciğerlerinize çekebilirsiniz. Başka hiçbir yerde bulamayacağınız bu doyumsuz kokuyu ticari bir malzemeye de çevirebilirsiniz. Patentini alıp pet şişelere doldurarak memleket hasreti çeken gurbetteki Bolulu hemşehrilerimize pazarlayabilirsiniz.

Binbir zorlukla elde ettiğimiz bu kokuya sahip çıkalım, daha da yaşanabilir bir Bolu için kaybolmasına izin vermeyelim.

(Not: Bu kokuyu en fazla bulabileceğiniz noktalar, Bolu ovası güney batı – kuzey doğu hattı arasında kalan yerlerdir.)

Sağlıklı ve bol kokular dilerim.

01.10.2010


Bu yazı toplam 963 defa okunmuştur.
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 218 21 21 | Haber Yazılımı: CM Bilişim