• BIST 92.071
  • Altın 359,257
  • Dolar 6,7645
  • Euro 7,3101
  • Bolu 9 °C
  • İstanbul 9 °C
  • Ankara 11 °C

Ladin Ekmek,Iza ekmeği üretimi ve satışınabaşladı

Ladin Ekmek,Iza ekmeği üretimi ve satışınabaşladı
2005 yılında ,sofralara sağlıklı , odun ateşinde alev görmeden pişen ekşi mayalı ,lezzetli ekmekler kazandırmak için kurulan Ladin ekmek,Bolu Çiftliği markasıyla birlikte ilimizdeki ilk satış mağazasının açtı.

​Mağazada ,Ladin Ekmek çeşitleri ve Bolu Çiftliği markası ile üretilen ürünlerin yanında ,yöremizin çok değerli  bir Atalık  buğday çeşidi olan Iza buğday unundan  üretilen    Tam  Iza Ekmeği, Izalı Ekmek , Iza Bulguru gibi ürünler  de  satışa sunulmuş  durumda  .

Ladin Ekmek İşletme Müdürü Fatih Duru gazetemize bir açıklama da bulunarak ;” Bilindiği gibi  ilimizde  ilk ve tek organik ekşi mayalı  ekmek üreticisi  olan fırınımız , kuruculardan Ayşe Kocagöz’ün vefatından sonra Bolu Çiftliği tarafından satın alınmıştı. Bolu Çiftliği ortakları , ülke genelinde bilinen  bir marka olan Ladin  Ekmekfırınının  kuruluş ilkelerinden ayrılmadan ürünlerin  aynı kalitede üretilmesine büyük önem veriyorlar. Fırınımızda,yöresel  bir ekmek çeşidimiz olan  geleneksel   Patatesli köy ekmeğimizin  yanında Organik Tam Buğday Ekmeği, Organik Tam Çavdar Ekmeği, Chia Tohumlu Tam Çavdar Ekmeği,  Kabak Çekirdekli, Tam Buğday Ekmeği, Siyez Ekmeği gibi çeşitlerini üretmekteyiz.

Seben’ de yüzyıllardır üretilen  Atalık buğdayımız Iza buğdayının unundan Iza ekmeği  üretimimiz de  başladı. Tam Iza buğday unundan ürettiğimiz “IzaEkmeği’nin”  yöremizin önemli bir marka   ürünü haline geleceğine inanıyoruz. 

Bolu halkının yakından  bildiği  gibiAhşap kalıplarda ekşi maya ile  mayalanan  sonra  dinlendirilen  ve daha sonra meşe odunu tarafından ısıtılan 200 derecelik taş zeminli ve toprak sıvalı fırınlarda 2 saatte pişirilen Ladin ekmek ürünlerini, yıllardan bu yana Bolu ,İstanbul ,Ankara’da 200 den fazla satış   noktasına  ulaştırıyoruz.  Kargo ile de  ülkenin her yerine gönderiyoruz. Bolu’da,  Bolu çiftliği ürünleri ile bütün ekmek çeşitlerimizin  tüketicilere sunulacağı bir satış   mağazamızın  olması yönünde hemşerilerimizin bir talebi vardı.

Bu talebi değerlendirerek,  hem Bolu halkına,  hem de şehir dışından  ilimizi ziyarete  gelenlere  hitap edecek bir satış mağazasını D-100 karayolu üzerinde Ankara –İstanbul yönünde Soylu Otel sırasında açtık . Bu mağazada Ladin Ekmek ürünleri yanında  Bolu Çiftliği markası adı altında ürettiğimiz  bütün yöresel  ürünler de  satışa sunuldu.  Satış Mağazamızda, tamamı  geleneksel yöntemlerle, katkı maddesi içermeden  üretilen doğal   reçel ,tarhana,  sirke ve erişte  çeşitleri yanında  sadece  yöremize özgü  ürünler olan Iza bulguru ,Kıbrıscık pirinci ,Göynük fasulyesi, keş,Bolu Çikolatası gibi ürünler bulunmaktadır . Ayrıca yakın zamanda anlaşmalı üreticilerden temin edeceğimiz ve kalitesine güven duyacağımız şekilde üretildiğine inandığımız ;  kaymak, günlük süt, tereyağ, Mengen peyniri ,Göynük keçi peyniri gibi ürünlerin de satışını gerçekleştireceğiz “dedi.

 

 

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Yorumlar
    Diğer Haberler
  • Müftülük görevlileri vatandaşın yanında06 Nisan 2020 Pazartesi 14:09
  • Tek mi çift mi?06 Nisan 2020 Pazartesi 14:01
  • Dezenfekte çalışmaları devam ediyor06 Nisan 2020 Pazartesi 13:16
  • “EBA, Aboovv! Olmasın”06 Nisan 2020 Pazartesi 13:07
  • Akgül’ten Karsu’ya tepki06 Nisan 2020 Pazartesi 12:51
  • KYK burs ve kredi tarihleri belli oldu06 Nisan 2020 Pazartesi 12:45
  • Ligler için yeni başlama tarihi…06 Nisan 2020 Pazartesi 12:26
  • İzolasyon hastanesi kuruluyor06 Nisan 2020 Pazartesi 11:47
  • Koronavirüs aşısında ilk adım atıldı06 Nisan 2020 Pazartesi 10:28
  • Bolu evde kaldı06 Nisan 2020 Pazartesi 10:20
  • Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 215 05 52 | Haber Yazılımı: CM Bilişim