• BIST 91.686
  • Altın 211,516
  • Dolar 5,3854
  • Euro 6,1343
  • Bolu 11 °C
  • İstanbul 13 °C
  • Ankara 11 °C

MACERACI KABAKLI GÖZLEMEYE HAYRAN KALDI

MACERACI KABAKLI GÖZLEMEYE HAYRAN KALDI

Soğuk mu soğuk bir günde her pazartesi olduğu gibi bu haftada Bolu Pazarındaydık. Bu hafta Pazar alışık olmadığımız kadar sessizdi soğuktan satıcıların sesleri çıkmıyordu; Pazar ile bütünleşen “Ne ararsan burada gerisi makara, gel gel portakalın sulusu burada” diyen satıcılar yoktu. Pazarda size ne tanıtabilir diye düşünürken gözüme Bolu'ya özgü lezzeti ile bal kabaklı gözlemeler çarptı.

Tereyağlı mis gibi gözleme
Müzzeyen İnce, evinden mis gibi tereyağlı kabaklı gözlemeleri getirmiş 2,5 TL'den satıyor. Kabaklı gözlemeyi İnce 8 yaşında yapmaya başlamış 61 yıldır Bolu Pazarında Kabaklı gözleme satıyor. İnce,” Bal kabağını soyuyorum. Tereyağı, tuz, şeker ve karabiberle iç hazırlıyorum. Yufkayı açıp içine hazırladığım içi koyup saç tavada kızartıyorum. Geçenlerde Demirciler Köyüne Samanyolu kanalında yayınlanan Maceracı geldi. Maceracı Murat Yeni'ye ve ekibine Köyde hanımlar ile yöresel yemeklerimizi yaptık. Ekip kabaklı gözlememize hayran kaldı” dedi.

Brüksel Lahanasının Faydaları; Son yıllarda Türk mutfağına zor da olsa giriş yapan Brüksel lahanası sağlık için oldukça faydalı sebzelerden biri. C vitamini, K vitamini, folat, beta karoten, B6, B1 vitamini ve diyet lifinin çok iyi bir kaynağı olan brüksel lahanası aynı zamanda potasyum, manganez ve omega-3 yağ asitleri, demir, fosfor, magnezyum, B2, E vitamini, bakır ve kalsiyumdan da zengindir. 100 gramında 63 kalori vardır.156 gram Brüksel lahanası günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 100'ünü karşılar. Brüksel lahanası; kolonda kanser hücrelerinin gelişimini yüzde 52, akciğerdeki gelişimini yüzde 67 oranında azaltır ve kesin bir şekilde akciğerdeki kanser öncesi lezyonlarını yüzde 85-91 arası küçültür. Cilt sağlığı için önemli bir antioksidan olan C ve A vitaminini yüksek miktarda içermesi, düzenli olarak brüksel lahanası tüketen bireylere büyük bir avantaj sağlar.
Aynı grupta bulunan diğer sebzelerle benzer fayda göstermesinin yanı sıra, özellikle hamilelikte bolca tüketilmesi faydalıdır.


UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Burj Al Babas’ın iflası açıklandı20 Kasım 2018 Salı 10:27
  • Bakkala gidiyorum dedi bir daha geri dönmedi20 Kasım 2018 Salı 10:00
  • Bolu’da sızıntı paniği20 Kasım 2018 Salı 00:39
  • Balataları tutuşan tır yanıyordu20 Kasım 2018 Salı 00:34
  • 2019 yılında asgari ücrete ne kadar olacak?20 Kasım 2018 Salı 00:28
  • Ünlü sanatçının Kıbrısçık aşkı20 Kasım 2018 Salı 00:26
  • Öğretmenler en iyi fotoğraf için yarıştı20 Kasım 2018 Salı 00:24
  • Dörtdivan MHP’de Durmuş Ünal sesleri19 Kasım 2018 Pazartesi 16:11
  • Polisten fuhuş operasyonu19 Kasım 2018 Pazartesi 15:03
  • Jandarma aracı nerdeyse yanıyordu19 Kasım 2018 Pazartesi 14:19
  • Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 218 21 21 | Haber Yazılımı: CM Bilişim