• BIST 90.383
  • Altın 144,263
  • Dolar 3,6117
  • Euro 3,9021
  • Bolu 10 °C
  • İstanbul 9 °C
  • Ankara 9 °C

MENGEN PEYNİRİ

Mustafa Nuri Gürsoy

 Bolu ilimiz ve ilçelerine yönelik bir çok yöresel ürün var.
Bu yöresel ürünlerimiz,
Ev, ilçe ve ilimize önemli bir ekonomik kazanç,
Katma değer katacağı/kattığı hepimizin bilgi dağarcığında mevcut.
Bolu patatesi, çikolatası, fındık şekeri,
Seben elması,
Mudurnu saray helvası,
Kanlıca mantarı,
Kıbrısçık pirinci,
Göynük bombay fasulyesi,
Gerede şakşak helvası,
Yeniçağ kolonya ve torfu,
Dörtdivan çizleme ve keşi,
Ve
Mengen Peyniri...
Aklımıza, hemen ilişiveren yöresel ürünler.
Bu saydıklarım, il ve ilçelerimiz ile birlikte anılmakta,
Eve, köye, ilçeye ve ilimize katma değer katmaktadır.
 

Bu yazımda;
MENGEN PEYNİRİNE,
Ayrı bir sayfa açacağım.
Mengen Markası,
Aşçılık üzerinden önemli bir ivme kazanmış, şöhrete ulaşmış olmasına rağmen,
Mengen Peyniri de Mengen kimliği üzerinden farklı bir yer tutar.
Mengen Peyniri yerel pazarlarda satışa sunulurken,
Özel siparişlerle,
Yurt içi ve dışına gönderildiğini,
Büyük övgüler aldığını yakından bilenlerdenim.
Mengen Peynirinden mamul,
Bir Tost,
Bir Sandviç,
Lezzet dünyanıza, seyahat imkanı sağlamakla kalmaz,
Damak tadınızın renklerini yeniden keşfetmenin de ayrıcalığını yaşamış olursunuz.
Hele ızgarada kızarmış,
Mengen Peynirini denemenizi şiddetle öneririm.
Mengen İlçemizde koyun ve inek sütünden yapılan Mengen Peynirini,
Beklettiğinizde, Kaşar Peynirinden ayırt etmeniz oldukça güçtür.
Bolu İl ve İlçe Belediye Başkanları istişare toplantısı,
Bu defa Gökçesu Beldemizde yapıldı.
Başkan Sayın Vahit Aydın,
Mengen Peynirinin, tadını bir kez daha tatma fırsatı verip,
Damak tadımıza renkler katmaya özendi..
 

Mengen Peynirinin, yeni yerel hayat hikayesinin,
Doğu Marmara Kalkınma Ajansı destekli,
Pazarköy Belediyesi tarafından takip edilen,
Koordinatörlüğünü Ziraat Mühendisi Hasan TAŞ'ın yaptığı projenin,
Hayata geçmek üzere olduğunu buradan paylaşmak isterim.
Mengen peynirinin karakteristik özelliklerini, üretim aşamalarını,
Kalite ve sağlık noktasından hareketle,
Mengen Peynirinin standart normlarda üretilmesinin yeni hayat hikayesi başlatılmış olacak.
Yerelimize önemli katma değer yaratacak bu projenin,
Tüketiciye güven sunarken,
Pazar payı artacak,
Bölge hayvancılığı istenilen noktalara erişmiş olacaktır.
Bir yanda yerel ekonomi,
Öbür yanda damak tadı,
Diğer yanda,
Mengen Markasına katacağı katma değere odaklandığımızda,
Sabırsız olmamak elde değil.
Ve Fakat,
Damak tadınıza özel bir arayış içinde iseniz.
Mutlaka,
Mengen Peynirinden
Bir TOST,
Bir SANDVİÇ,
Kesinlikle öneririm.
 

Mengen,
Bolu,
Güncel,
Siyasi,
Yerel,
Spor.. derken,
“Penceremizden”
Bu defa,
Damak tadına ve yerelimize özel..
“Mengen Peyniri” konulu bir yazı kaleme almış olduk.

04.10.2012

Bu yazı toplam 1145 defa okunmuştur.
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 218 21 21 | Haber Yazılımı: CM Bilişim