26 Eylül 2018
  • Bolu12°C
  • İstanbul15°C
  • Ankara13°C

RAMAZAN'DA NASIL BESLENMELİ?

Ramazan'da nasıl beslenmeli?

07 Ağustos 2010 Cumartesi 00:00

Sahura mutlaka kalkılmalı, 4 öğün tamamlanmalı, 10 bardak su içilmeli ve diğer sıvılar tüketilmeli, lifli gıdalar yenmeli ve bol hareket edilmeli.

İzzet Baysal Devlet Hastanesi Diyetisyen Hekimi Vildan Turhan'la Ramazan ayında nasıl beslenmeli üzerine görüştük. Yaklaşık 16 saatlik bir oruç süresinden sonra iftar yapacak olan kişilerin yemeği yavaş tüketmesini öneren Turhan, bol sıvı tüketilmesi dışında egzersiz yapmanın da çok önemli olduğunun altını çizdi.

SAHURA MUTLAKA KALKIN

İlk önce sahurdan başlayalım. Sahura mutlaka kalkmak gerekiyor. Gece kalkmayalım, erken yiyip yatalım gibi düşünceler yanlış ve sağlıksız. Çünkü öğün arasını ne kadar uzatırsanız o kadar metabolizma hızı düşer, vücut direnci düşer ve buna bağlı olarak bazı düzensizlikler görülebilir. Sahura kalktığımızda ağır yemekler yerine, ben daha çok kahvaltı türü şeyler ve yanına çorba öneriyorum. Bunun dışında zeytinyağlı sebze yemekleri olabilir. Sahurda çok fazla pilav, makarna, beyaz ekmek gibi unlu mamuller ya da kızartma veya kavurma gibi yemekler tüketilmemeli. Çorbayla başlamak daha sağlıklı, yanında taze sıkılmış meyve suyu tüketilebilir.

BOL SIVI TÜKETMELİ

Sahurdan sonra en az 35-40 dakika beklemek gerekiyor. Sahur sonrası hemen yatmak çok sakıncalı. Yemek yiyip yattığımız zaman metabolizma hızımız düşük seviyeye geriliyor. Yemek yiyip yatmak tüm dengeleri alt üst eden tehlikeli bir eylem oluyor. Özellikle reflü ya da mide rahatsızlıkları olan kişilerde gün içinde ciddi sıkıntılara sebep olabilir. İftarla sahur arasında sıvı tüketimi çok önemli. 2 litre suyu mutlaka içmeliyiz. Tükettiğimiz diğer çorba, ayran, komposto ya da meyve suyu dışında 2 litre su içmek gerekiyor. Yemek yanında taze sıkılmış meyve suyu ya da ayran olmalı. Gazlı içeceklerin tüketilmesini hiçbir şekilde önermiyorum.

ÖĞÜN SAYISI 4'E ÇIKARILMALI

İftarı açarken kuru meyveler yenmeli. Hurma, kuru incir olabilir ya da reçel gibi tatlı şeyler tüketilebilir. Böylece gün içinde düşen şekeri bir anda normal seviyeye getireceği için iftara bu şekilde başlamak çok önemli. Daha sonra yemekten önce 1-2 bardak su içilmeli. Çorbayla devam edeceğimiz iftara salatayla birlikte yenebilir ve 15 dakikalık bir ara vermek gerekir. Yani iftarı 2 etapta tüketilmesi gerektiğini öneriyoruz. Yatma saatine göre aralıklarla, yani 1-1,5 saat arayla bir şeyler daha tüketilebilir. Ramazandaki öğün sayımızı 4 öğüne çıkararak daha sağlıklı bir şekilde beslenebiliriz. Ne kadar sık beslenirseniz metabolizmanız o kadar iyi çalışır. Gün içindeki direncinizin düşmemesi için ara ara ama sık yemek sizi daha diri tutacaktır. Kuru meyvelerin amacı sizin gün içindeki enerjinizi ayakta tutar, bunun yanında fındık, ceviz de yenebilir. Ara öğünlerde salata, meyve, sütlü tatlı yemeli, ekmek olarak ise çavdarlı, kepekli ya da tam buğday unu ekmekler tüketilmeli. Yemekleri yavaş ve iyice çiğneyerek yemeliyiz. Birdenbire ve hızlı bir şekilde sofradaki her yemekten yemeye çalışmak sahur ya da iftar sonrası ciddi sıkıntılara neden olabilir.

EN AZ 30 DAKİKALIK YÜRÜYÜŞ YAPILMALI

İftar yemeğinden sonra 30 ila 45 dakikalık yürüyüş yapılmalı. Egzersiz yapmak önemli, çünkü Ramazanda açlık süresi çok uzun sürdüğü için boşaltım ve sindirim sistemi çok fazla sıkıntıya giriyor. Kabızlık, hazımsızlık, midede ekşime ve yanma gibi sorunlar yaşanıyor. Bunları engellemek içinde mutlaka 2 litre su tüketmeliyiz. Bol posalı ve lifli gıda tüketiminin yanında en az 30 dakikalık yürüyüş öneriyoruz. Hem hava serinlemiş oluyor, hem yemek yemiş ve kendimize gelmiş oluyoruz. Bu yürüyüşten sonra iftar yemeğinin verdiği ağırlıktan kurtulmuş oluyoruz.


UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.