23 Eylül 2018
  • Bolu21°C
  • İstanbul23°C
  • Ankara25°C

GEL GEL, BAYRAM ÖNCESİ PAZARA GEL...

GEL GEL, BAYRAM ÖNCESİ PAZARA GEL...

09 Kasım 2010 Salı 00:00

Pazartesi günleri Bolu sokakları daha bir yoğun olur. Hafta içi her ne kadar birçok sokağa kurulsa da Pazar, Pazartesi pazarının yeri ayrıdır. Her zaman meyvenin sebzenin en tazesi, mis kokulusu Pazartesi pazarında bulunur. Biz de her Pazartesi olduğu gibi sabahın erken saatlerinde pazarda aldık soluğu, pazarın nabzını sizin için tuttuk. Pastırma sıcakları diye tanımlanan ne sıcak ne soğuk bir günde, bayrama sayılı günler kala pazarda bayram alışverişi başlamış. Bayram öncesi pazara değişik ne gelmiş? Bakalım bu hafta size değişik neler tanıtacağız?

***

AHMET MARANKİ'NİN ŞİFALI OTLARI PAZARDA

Ulusal basında birçok programa katılarak şifalı otları bize tanıtan Prof. Dr. Ahmet Maraki'nin şifalı otlarının ünü, Bolu Pazarına kadar gelmiş. Emine Hanım Ahmet Maranki'yi dinlemiş, Yedigöller'den topladığı şifalı otları oğlu Harun Beyle birlikte pazarda satıyor. Emine Hanım kantaronun faydalarını anlata anlata bitiremiyor. Maranki, kantaronun her şeye deva olduğunu söyledi. Özellikle mide ağrılarına birebir geldiğini bizzat gözlemlemiş. Ayrıca zeytinyağına ufalanarak merhem haline getirildikten sonra açık yaralara sürüldüğünde, yaraların çok çabuk iyileşmesini sağlıyormuş. Ayrıca düzenli içildiği takdirde, kanser hücreleri üzerinde temizleyici bir etki görülmekteymiş” diye konuştu. Bolu pazarından kantaron otunu 2 TL'ye alabilirsiniz.

***

DEV KAYIK KABAK

Şifa otları satan Emine Hanımın yanından ayrılıyoruz.

Tezgâhın yarısını kaplayan dev kayık şeklindeki kabak gözümüze çarpıyor. Kabağı yetiştiren Satı Pehlivanoğlu, tarlayı seven 22 kg kabağı bize öve öve bitiremiyor. Bolulular için bal kabağının ayrı bir yeri vardır. Yöresel lezzetlerimizden kabak gözlemesi, kabak hoşafı, kabak tatlısı, kabak yemeğinin lezzetinin Satı Hanım bu dev kabakla daha güzel olacağını iddia ediyor. Tatmakta fayda var, ne dersiniz?

***

İÇKİ MASALARININ OLMAZSA OLMAZI KATIK KEŞİ

Köylü esnaflarımızın satış yaptığı halde ne var ne yok bir de oraya bakalım diyoruz. Nimet Kalaycı topaç şeklinde mis gibi yoğurt kokan çörek otlu katık keşi getirmiş, kilosunu 18 TL'ye satıyor. Katık keşi genelde içki masalarında meze olarak yeniyormuş. Biz de ayaküstü tadına bakıyoruz, tek kelimeyle harika… Tatmanızı tavsiye ederiz.

***

TAZE TAZE PAZI

Pazılar da tezgâhta yerini almış. Dolması, yemeği, cacığı, salatası yapılan pazı, taze taze çıtır çıtır alıcı bekliyor…
 


UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.