19 Eylül 2018
  • Bolu12°C
  • İstanbul20°C
  • Ankara15°C

EKMEĞE ZAM MI YAPILACAK?

Ekmeğe zam mı yapılacak?

14 Ocak 2011 Cuma 00:00

Yeni yılla birlikte ardı ardına gelen zam haberleri sonrası gözler ekmeğe çevrildi. Ekmeğe zam yapılacağı yönündeki iddialar sonrası, Fırıncılar Odası Murat Abak açıklama da bulundu.
2011’e ardı ardına gelen zam haberleriyle giren Türkiye’de zam tartışmaları şimdi de ekmekte yaşanıyor. Birçok il de harekete geçen oda başkanları Fırıncılar Federasyonu’na zam yapılması yönünde çağrıda bulunuyor. Ekmeğe zam mı yapılacak, tartışmalarını da beraberinde getiren konuya ilişkin ilimiz Fırıncılar Odası Murat Abak açıklama da bulundu.

“EKMEKTE ZAMMA İHTİYAÇ VAR”

Yurt genelinde ekmek zammına ihtiyaç duyulduğunu söyleyen Abak, şunları söyledi: “Fırıncılar Federasyonu zam yapılması gerektiğini açıkladı. Bolu’da ve ülke genelinde de zamma ihtiyaç var. Çünkü hiçbir fiyat bugün sabit durmuyor. Akaryakıta, kömüre, işçi ücretlerine ve diğer giderlerimize zam geldi. En büyük girdimiz olan buğday zamlandı. Un fiyatlarında da buna paralel olarak bir artış yaşandı. Açıkçası ekmek üretimi için gerekli olan tüm ürünlere zam geldi.”
2008’den bu yana Bolu’da ekmeğe zam yapılmadığını belirten Abak, ilimizde satılan ekmeğin değerinin altında satıldığını savundu. Abak, “Bolu’da yaklaşık 25 fırın işletmesi var. Ve bu fırınlar günde 60 bin ekmek üretimi yapıyor. Eğer ekmek bugün Bolu’da değerinin çok çok altında satılıyorsa, bunun sebebi fırıncılar arasında yaşanan rekabettir. Şu an Bolu’da 300 gram ekmek 0,75 kuruşa, 400 gram ekmek ise 1 liraya satılıyor.” dedi.

“FIRINCI ESNAFI YARININI GÖREMİYOR”

2011 yılı içerisinde ekmek zammına ihtiyaç duyulduğunu kaydeden Abak, “Odamıza kayıtlı fırıncılarımız kendi aralarındaki rekabetten dolayı şimdilik zam yapma niyetinde değiller. Mevcut fiyatların ne zamana kadar süreceğini, ne zamana kadar zam yapılmadan ekmek fiyatlarının bu şekilde kalacağını ise bilemiyoruz. Neden? Çünkü yarınımızı göremiyoruz. Ama bu ay ya da önümüzdeki ay içinde ekmeğe bir zammın söz konusu olup olmadığına baktığımızda ise, böyle bir şeyi düşünmüyoruz.” diye konuştu.

“ZAM YAPMAMAK İÇİN BELEDİYE’DEN TALEBİMİZ VAR”
Maliyetlerin her geçen gün arttığını ve maliyetler karşısında önceliklerinin zam yapmak olmadığını ifade eden Abak, şöyle devam etti: “Girdilerimize yapılan zamlar karşısında dayanamayacak duruma geldiğimizde ilk önceliğimiz hemen zam yapmak olmayacak. Buna çare olarak Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz’a başvuruda bulunmayı düşünüyoruz. Gerekli zammın önüne geçebilmek ve ilerleyen dönemde de halkın bu fiyatlarla ekmek tüketmelerini sağlamak için su ve tabela vergilerimize indirim sağlanması yönünde talebimizi belediye yönetimine ileteceğiz. Eğer bu giderlerde belediye indirim sağlayarak bizlere yardımcı olursa, ekmek zammı yakın bir dönemde gündemimize gelmez.”

“ZORDA KALIRSAK ZAMMA GİDERİZ”

Zam yapmamak için her türlü fedakarlığı yapmaya hazır olduklarını dile getiren Abak, “Ama yapılan zamlar bu şekilde devam ederse zam yapmak mecburiyetinde kalacağız. Zam keyfi yapılan bir şey değildir. Her yıl dükkan ya da ev kiralarına zam yapılır, ama biz fırıncılar zam uygulamasını ancak zor da kalırsak yaparız. Bugüne kadar zam yapılmasını istemeyen pek çok işletmeci zam yapmamak için personel sayısını azalttı, iki vardiyalı çalışıyorsa tek vardiyaya düşürdü, gerekirse de hamurunu kendisi yoğurdu.” dedi.

Piyasadaki farklı ekmek fiyatlarına ilişkin açıklamada bulunan Abak açıklamlarını şöyle tamamladı: “Büfelerde farklı fiyat aralıklarıyla ekmek satışlarından odamız sorumlu değildir. Bu durum tamamen piyasadaki rekabetten kaynaklanıyor. Bu durum nihayetinde tüketiciye olumlu yansımaktadır.”
 



UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.