26 Eylül 2018
  • Bolu12°C
  • İstanbul15°C
  • Ankara14°C

PAZARIN STARI “KIYMASIZ KİRAZCI” VEDİA DÜNDAR

PAZARIN STARI “KIYMASIZ KİRAZCI” VEDİA DÜNDAR

21 Haziran 2011 Salı 00:00

Yaz mevsimine özgü meyve ve sebzelerin çıkmasıyla artık pazarlarda tezgahlar da artık daha bir renkli ve bereketli hale geldi. Vatandaş birçoğu yerli meyve ve sebzelerden oluşan yiyeceklerden alarak ihtiyaçlarını gideriyor. Özellikle yazın sevilen meyveleri kiraz, çilek, şeftali, kavun, karpuz en çok rağbeti görenlerin başında. Fiyatlar tam olarak istenilen seviyede olmasa da vatandaş bütçesi dahilinde alışverişini yapma, sofrasına yaz meyve sebzelerini götürme uğraşında.

Gel gel kıymasız kiraza gel…

Vedia Dündar Pazarda kıymasız kiraz satıyor. Dündar 5 TL'den sattığı kirazlarının tadı konusunda bir o kadar idealı, Dündar,”Böyle kiraz pazarda yok. Kıyma çıkarsa kiraz benimdir” dedi. Kirazlarıyla naneleriyle Dündar, bize poz vermeyi ihmal etmedi.

Şimdi salamura yaprak zamanı…

Asmaların ucunda Haziran'da çıkan son sürgün yapraklar pazarda yerini aldı. Yağışlar yaprakları sertleştirmeden yaprakları toplayan Pazar esnafı 8 TL'den sofraların vazgeçilmez lezzeti dolma yaprağını satmaya başladı.

Özellikle ipek yapımı ile Çinliler tarafından tüm dünyaya yayılan dutun meyvesi, yapraklarının faydaları saymakla bitmiyor.
Yaz aylarının vazgeçilmez, en tatlı meyvelerinden, dut pazarda boy gösterdi. Dut seven vatandaşlar kilo kilo Pazar filelerini dutla doldurdu.

Dutun Faydaları: Vücuda kuvvet verir, kansızlığa iyi gelir. Ağız, bademcik ve boğaz iltihabı, diş eti hastalıkları ve öksürüğe karşı faydalıdır. Ateş düşürür. Karaciğeri kuvvetlendirir. Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder. Özellikle yemekle birlikte yenildiğinde hazmı kolaylaştırır. Aç karnına yenirse kabızlığı giderir ve hatta ishal yapabilir, bağırsak kurtlarını düşürmeye de yardımcı olur.

Dut Nasıl Kullanılır?
Dut taze ve kuru olarak yenebilir. Ayrıca dutun şurubu, reçeli ve pekmezi yapılabilir. Dutun Yaprakları da kullanılır. Yaprakları kaynatılıp suyu içilirse kabızlığa iyi gelir. Dut kabuğu ve yaprağı kaynatılıp bunun suyuyla gargara yapılırsa diş ağrılarını dindirir. Dut şurubu mide ve bağırsak iltihaplarını iyileştirmeye yardımcı olur.

 


UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.