17 Kasım 2018
  • Bolu5°C
  • İstanbul10°C
  • Ankara6°C

YENER ABİCE

.HAKİKATLER ANCA BÖYLE ORTAYA ÇIKAR

Yener Abice

11 Ocak 2015 Pazar 21:43

Geçen haftaki  “‘Sayın Erhan Beykoz ‘un affını rica ediyorum” başlıklı  yazım, bilhassa internet ortamında oldukça yankı buldu. Yıllardan beri bütün okuyucularımdan ve dostlarımdan şunu rica ederim: Arkadaşlarım, sevgili kardeşlerim benim yazılarıma arzu ettiğiniz şekilde cevap verebilirsiniz. İstediğiniz  gibi yazabilirsiniz. Sizlerden ricam sadece ve sadece hüviyetinizi gizlememeniz. Açık adresiniz ve hüviyetinizle bana yapacağınız eleştirilerin  başımın üstünde yeri vardır.  Hatta hatta eski gazetelerim Bolunun Sesi, Bolu da Yeni Hayat ve Bolu Gündem gazetelerinde  bu konuyla ilgili özel  yazılarımda vardır. Bütün buna rağmen arkadaşlarımız, dostlarımız nedense yine adreslerini ve isimlerini yazmazlar.

Aslında bu hafta sayın Baykal ‘ın Bolu ya gelip gelmeme konusuna bir kez daha değinecektim. Genel Yayın Yönetmenimiz  Sayın Süha Alparslan’ın  konuyla ilgili araştırması  08 Ocak 2015  Perşembe günkü nüshamızda   yayınlanmış. Ancak son yıllarda görülmemiş bir Karakışın etkisinde kaldığımızdan  Perşembe , Cuma ve Cumartesi günleri evden adımımı atamadım. Perşembe günkü haberi inceleyemedim ve gerekli fikir jimnastiğini yapamadım. Eğer, Yüce Allah nasip eder de önümüzdeki Pazartesi tabiatıyla havalarda böyle olup , sokağa çıkmam engellenmezse aynı konuya bir daha değinmek isterim.

MENGEN’DEN İKİ SEÇENEK

Bu haftaki sütunumuzu  İlgi çekeceğinizi zannettiğim  Mengen  yemekleri ile ilgili haberlerle dolduralım. Eski tarihlerde katıldığım yemeklerle ilgili bir şeyler karaladığım zaman  kimi okurlarım (Yener Abi yine yeme-içme yazısı yazmış ) , diye kıskançlıklarını  dile getirirlerdi.  Aslında benim yeme-içme yazısı yazacak bir birikimim ve kültürüm yoktu. Bu kadar şöhretime rağmen ancak yumurta pişirmesini bilirim. Bana yeme-içme yazısı yazıyor dendiği tarihlerde de gazetelerimizde de bu kadar  yeme-içme yazısı yazılmazdı. Şimdilerde ise tüm Basında bilhassa Pazar ilavelerinde her taraf  yeme-içme yazıları ile doldu. Ayrıca televizyonlarda da saatler süren yeme-içme  programları yayınlanıyor.  Yüzlerce yeme-içme yazısı yazan gazetecimiz oldu. Bunların içinde bana göre en meşhurları Prof.Dr. Güngör URAS- müstear ismi Ali Rıza KARDUZ - , Vedat MİLLÖR, Mehmet  YAŞİN  gibiler . Ayrıca kelli felli profesörlerde  yeme-içme yazısı yazmaya başladılar.

Bu girişten sonra Mengen’ imsizin   son yıllarda yetiştirdiği  genç ve meşhur şef  Eyüp Kemal SEVİNÇ’İN  Milliyet Cumartesi ekinden  alıntılar yapalım. İtiraf etmeliyimki bazı Mengen yemeklerinin isimlerini ilk defa duyuyorum.   Her halde ben yeme-içme yazarı olsaydım bu yemeklerin isimlerini de çok rahatlıkla bilebilirdim. Ne de olsa Mengen bizim canımız ciğerimiz. Mengen’imizin  çok çalışkan ve yakışıklı  belediye başkanımız  Turhan BULUT kardeşimiz , havaların müsait olduğu bir gün Mengen’e davet ederse  keşli cevizli kaz  ciğeri yiyebiliriz.  Keşli cevizli kaz ciğerinden vazgeçtim, Belediye seçimlerinden sonra bir peynir pena  bile yiyemedik. 

 

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.