20 Eylül 2018
  • Bolu10°C
  • İstanbul21°C
  • Ankara10°C

FIRINLARA SIKI MARKAJ

İl Tarım Gıda Hayvancılık Müdürlüğü’nce ekmek fırınlarında yapılan denetimler artırıldı. İl genelinde yapılan denetimler, Gerede’den başladı.

Fırınlara sıkı markaj

07 Eylül 2015 Pazartesi 18:38

Haber Merkezi

Ekmek fırınlarında, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve 5996 sayılı Kanun’a dayalı çıkarılan 4 Ocak 2012 tarih ve 26163 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’ne göre denetleme yapıldı. Gıda Mühendisleri Birsen Hitit, Buse Yaşlı ve Serçin Aksoy tarafından gerçekleştirilen denetimlerde, işletmelerin asgari teknik ve hijyenik şartlarının kontrol edilmesinin yanı sıra ekmek yapımında kullanılan unların Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’nde yer alan kriterlere uygunluğu incelendi. Yapılan denetimlerin, risk esasına göre belirli periyotlarda sürdürüleceği belirtildi. 

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.