14 Kasım 2018
  • Bolu3°C
  • İstanbul11°C
  • Ankara0°C

AMAN ÇİZİLMESİN

Tahta kaşık mutfaklara geri dönüyor. Elik, teflon, seramik ve granit tencere tavaların içinin çizilmesini engellemek için kullanılan ahşap kaşıklara talep artıyor. Ahşap kaşık üreten son ustalardan biriside Göynük’te yaşıyor.

Aman çizilmesin

18 Ekim 2015 Pazar 12:23

Haber; Beyhan BAYRAK

Göynük ilçemizde 59 yıldır kaşıkçılık yapan İbrahim Esentepe (68), köyde hemen hemen herkesin ahşap oymacılıkla uğraştığını ifade ederek, “ahşap kaşık imalatına ilkokulda başladım. Yaptığım ürünleri ilçedeki dükkânımda satıyorum. Son 10 yıl içerisinde ahşap kaşığın tekrar revaçta olduğunu söylemek mümkün. El sanatı çalışmalarımızı bıraktık ve ana mesleğimiz olan ahşap kaşık işine döndük.  Ahşap öyle bir duruma geldi ki şu an aranır durumda. Bunun da en büyük etkeni, çelik ve teflon tencerelerin çıkması. Vatandaşlarımız diğer kaşıklatın metali çizeceğini düşündüğü için ahşap kullanmayı tercih eder oldu. İnsanlar ahşap kaşık almak için âdeta yarış yapıyor" şeklinde konuştu

Bir Anadolu geleneği olan ahşap kaşık ustalığının son temsilcilerinden olan İbrahim Esentepe’nin en önemli şikayeti ise yetiştirilecek çırak bulamamak. Bu konuda yeni yetişen usta yok diyen Esentepe, bizden sonra mesleğimiz kaybolacak diyor.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.