24 Eylül 2018
  • Bolu20°C
  • İstanbul22°C
  • Ankara26°C

KURU YOLUM ZİRVE YAPTI

Üç yılı aşkın bir zamandır kuru yolum teknolojisine geçen Erpiliç, ihracat ve toplam satışlar açısından tarihi bir zirveye imza attı. Firma geçen yıl toplamda 36 milyon dolar ihracat gerçekleştirdi.

Kuru yolum zirve yaptı

27 Ekim 2015 Salı 12:12

Haber; Gönül OLUTÜRK

Foto; Cem BAYRAM

Erpiliç Türkiye'de bir ilk olan Kuru Yolum teknolojisiyle, dedelerimizin ninelerimizin sofralarını süsleyen o geleneksel lezzeti sofralarımıza getiriyor. Kuru Yolumda piliçler aynı sıcak su kazanına daldırmadığından, piliçler arasında çapraz kirlenme ihtimali ortadan kalkarak daha hijyenik ve sağlıklı bir piliç eti elde ediliyor.Üretimin her aşamasında gıda mühendisleri ve veteriner hekimlerin denetiminde olan tesiste piliçler karkas ete dönüştürülüp parçalanıyor, ambalajlanıp etiketleniyor ve dinlendirilmek üzere soğuk hava depolarına alınıyor.

Erpiliç, Göynük grubunda 986, Mudurnu grubunda 145, Bolu grubunda 1.275 olmak üzere üretimini toplam 2.416 çalışan ile gerçekleştiriyor. Erpiliçentegre Üretim tesisleri, 260 bin m2 kapalı alanda günde 380 bin piliç kesini kapasitesiyle hizmet veriyor. Bu kesim kapasitesi yılda 180 bin ton piliç eti üretimine karşılık geliyor. Erpiliç, 2014 yılında gerçekleştirdiği 1.200.000 damızlık tavuk üretimi, 118.000.000 adet/yıl civciv üretimi, 485.000 ton/yıl yem üretimi, 106.000.000 yıl/adet kesim adeti ve 36.000.000 dolar/yıl ihracatı ile Bolu ekonomisine yön veren şirketlerin başında geliyor. 2014 yılında sanayi kuruluşları arasında 100. sırasında bulunan Erpiliç, Türkiye tavuk üretiminin % 10'unu tek başına karşılanmakta. Erpiliç, 1.250 anlaşmalı üreticisi, 280 nakliyecisi, 54 frigrofik, 110 canlı hayvan taşıma, 58 yem nakliye aracından oluşan filo suyla bölge ekonomisine güç katmaya devam ediyor.

Besmeleyle ve tek tek elle kesilen piliçler yüksek teknolojiye sahip makinelerde otomatik olarak işleniyor.

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Yorumlar