• BIST 99.547
  • Altın 237,545
  • Dolar 6,1013
  • Euro 7,1788
  • Bolu 14 °C
  • İstanbul 21 °C
  • Ankara 14 °C

Ormandan gelen bereket

Ormandan gelen bereket
Sonbaharda hasadı yapılan kestane, özellikle kış aylarında evlerin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Bolu’da bölgesinde de Ekim ve Kasım aylarında kestane hasadı yapılıyor.

Haber ve Fotoğraf: Beyhan Bayrak

Hemen hemen her ilde bulunan kestane ağaçlarından ve etrafından toplanan kestaneler aile bütçesine de katkı sağlıyor. Bolu ormanlarında da çok sayıda bulunan kestane ağaçları orman köylüsünün önemli gelir kapılarından biri.

Avdullar köyünde kestane üreticisi 76 yaşındaki işçi emeklisi Emine Balcan, kestane dokuyucusu Eyüp Akdeniz ile birlikte kestane hasadına başladı. Balcan, “80 yılında emekli oldum. Çocukluktan beri bu işlere yabancı değilim. Bu sene kestane toplamaya yeni başladık. Kestanenin oluşuna göre ton farkı genelde değişiyor. 1 ton ile 600 kilo arasında topluyorum. Şuan kestanenin kilosu ortalama 15 lira. En iyi kestaneler 20 liradan satılıyor. Kestanenin en kötüsü bile 5 liradan aşağı düşmez. Bolu kestanesinin en önemli özelliği lezzetli olması. Lezzeti, hiçbir bölgenin kestanesinin lezzetine benzemez.” dedi.

Kestane dokuyucusu Eyüp Akdeniz, kestane toplarken nelere dikkat edilmesi gerektiğini anlattı. Akdeniz, “Kestane toplarken eldiven ve bez torba getirmeniz gerekiyor. Çünkü Çoğunlukla ağaçlardan yere düşen kestaneler toplanıyor. Önemli olan ağaca zarar vermeden toplayabilmek. Bunu deneyimli bir köylüyle yapabiliriz. Köylüler, aşılı ürünlerini genellikle dallara vurarak toplar. Kestanenin dikenli kabuğu olduğu için elle toplamayı tercih etmiyorlar. Yabani kestanenin ise yere düşmesini beklerler. Zira dikenli kabuk, ağzı açık bir şekilde yere düşer. Kapalı olanları da sopayla vurarak açarlar” diye konuştu.

12112982_891751284245383_1907682078_o.jpg12116204_891751264245385_2052651237_o.jpg

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Yorumlar
    Diğer Haberler
  • Topraktan bereket fışkırıyor24 Eylül 2018 Pazartesi 14:37
  • İtfaiye hemen müdahale etti24 Eylül 2018 Pazartesi 14:28
  • Proje kapsamında Taşkesti yaylalarında yürüdüler24 Eylül 2018 Pazartesi 14:23
  • Altın’da talep toplama başladı24 Eylül 2018 Pazartesi 14:08
  • Ahilik ve Halk Kültürü sempozyumda konuşuldu24 Eylül 2018 Pazartesi 12:15
  • İzzet Murat’ı makamında ziyaret ettiler24 Eylül 2018 Pazartesi 12:05
  • Eski binbaşı gözaltına alındı24 Eylül 2018 Pazartesi 11:47
  • Anız yangını panik yarattı24 Eylül 2018 Pazartesi 00:33
  • Tabiatın kalbi Triale yürüdü24 Eylül 2018 Pazartesi 00:27
  • Dünyanın en uzun içme suyu hattı24 Eylül 2018 Pazartesi 00:20
  • Tüm Hakları Saklıdır © 1989 Bolu Gündem Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0.374) 217 66 66 | Faks : (0.374) 218 21 21 | Haber Yazılımı: CM Bilişim