Gözden çıkarılmıştı

Karacasu yolu üzerindeki mantar deposu olarak bilinen atıl bina şu an 20 kişinin çalıştığı modern bir et parçalama ve ambalajlama merkezi haline getirildi.İşletmecilerin bu yatırıma ilave, önümüzdeki aylarda yapmayı planladıkları projeler de göz kamaşt

Karacasu yolu üzerindeki mantar deposu olarak bilinen atıl bina şu an 20 kişinin çalıştığı modern bir et parçalama ve ambalajlama merkezi haline getirildi.İşletmecilerin bu yatırıma ilave, önümüzdeki aylarda yapmayı planladıkları projeler de göz kamaştırıyor.

Çok değil, bundan birkaç yıl evveline kadar mantar deposu olarak bilinen, gözden çıkarılmış atıl bina, şu sıralarda çevre düzenlemesi yapılmış, 20 kişi çalıştıran, içerisi baştan aşağıya dekore edilerek modern bir et parçalama ve ambalajlama tesisi haline getirilmiş.

SON DERECE STERİL

Ortam son derece sterilize edilerek etlerin sağlıklı bir şekilde hazırlanması sağlanıyor. Tesisin içine öyle bir sistem kurulmuş ki, bu sistem içeri girmek isteyenlerin sterilize olmadan girmelerine izin vermiyor.

Mezbahada kesilen etler bu tesise geldikten sonra taşıma sistemi sayesinde el değmeden ilk önce soğuk hava deposuna taşınıyor.

Daha sonra veteriner kontrolünde parçalara ayrılıp paketleme-vakumlama işlemi başlıyor. Paketlenip vakumlanan etlerin ambalajlarının üzerlerine üretim tarihi yapıştırılarak kasaplara gönderiliyor.

Öte yandan tesisin ön tarafında perakende satış için de bir reyon oluşturulmuş.

ŞELALELİ RESTORAN

Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz ve Bolu Gündem ekibinin tesis içindeki turuna, Bolu Birlik Et Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Zerrin Kışlak eşlik etti.

Kışlak, son derece heyecanlı genç bir girişimci. Ve yapmış olduklarının yanı sıra yapmak istediklerini de anlatıyor.

Tesisin hemen yanıbaşına, ortasında bir şelale olan bir et lokantası yapmayı planladıklarını söylüyor.

Öte yandan tesisin bir bölümünde sucuk üretimi için çalışmalar başlamış bile.

YILMAZ; "ATIL BİR BİNAYDI"

Gözden çıkarılmış bir binanın, işlerlik kazanmasının verdiği mutluluğu gözlerinden okunan Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz; “Atıl bir binayı çalışan, modern bir tesis olarak, halka hizmet verdiğini görmek gerçekten güzel.İşletmeci arkadaşların yeni projeleri de var. Biz elimizden gelen desteği vermeye çalışıyoruz. Daha da güzel olacağına inancım var” şeklinde konuştu.

23 Ağu 2007 - 00:00 - Güncel


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Bolu Gündem Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Bolu Gündem hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Bolu Gündem editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Bolu Gündem değil haberi geçen ajanstır.