Bolu usulü bakla çullaması: Unutulmaya yüz tutmuş bir lezzetin dönüşümü

Et yemeklerinin vazgeçilmez lezzetinden feragat edemeyenler ve aynı zamanda sebze tüketiminin önemini bilenler için Bolu mutfak kültürünün unutulmaya yüz tutmuş geleneksel lezzetlerinden biri olan bakla çullaması, yeniden keşfedilmeyi bekliyor. Bu özel tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Bolu usulü bakla çullaması: Unutulmaya yüz tutmuş bir lezzetin dönüşümü
Bolu usulü bakla çullaması: Unutulmaya yüz tutmuş bir lezzetin dönüşümü
+1
Haber albümü için resme tıklayın

Bakla çullaması: Dijital ortamda yeniden can bulan bir gelenek

Bolu usulü bakla çullaması: Unutulmaya yüz tutmuş bir lezzetin dönüşümü

Malzemeler:

250 gram kuşbaşı et

1 kilogram taze bakla

1 tane soğan

Tereyağı

Tuz

Salça

Yarım limonun suyu

Bolu usulü bakla çullaması yapımı:

Bolu usulü bakla çullaması: Unutulmaya yüz tutmuş bir lezzetin dönüşümü

Kuşbaşı etleri bir tencereye alın.

Soğanları küp şeklinde doğrayıp, tereyağında etlerle birlikte kavurun.

Baklaları temizleyip, yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesin.

Baklaları tuz ve yarım limon suyu ile ovun ve etlerin arasına ekleyin.

İki su bardağı kaynamış su ilave edip, baklalar pişene kadar kapak kapalı tutun.

Pişen yemeği sıcak servis edin.

Eski bir lezzetin modern mutfaklarda yeri

Bolu'nun geleneksel mutfak sanatının en güzel örneklerinden biri olan çullama, dijital ortamlarda daha fazla yer almalı ve bu lezzetli yemek, günümüz mutfaklarında hak ettiği yeri bulmalı. İnsanların sevdiği bu lezzet, modern tariflerle yeniden can buluyor ve unutulmaya yüz tutmuş yerel mutfak kültürlerinin korunması açısından önem taşıyor. Bu tarif, hem et hem de sebze severler için ideal bir buluşma noktası oluşturarak, sağlıklı ve lezzetli bir yemek deneyimi sunuyor.

17 Kas 2023 - 17:00 Bolu- Güncel


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Bolu Gündem Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Bolu Gündem hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Bolu Gündem editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Bolu Gündem değil haberi geçen ajanstır.


REALTY WORLD'DEN ÖRENCİKTE SATILIK YATIRIM FIRSATI

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI ÖRENCİKTE YOL KENARI 2 KAT İMARLI 30 METRE YOLA CEPHELİ ELEKTRİK-SU-YOL-TÜM ALTYAPI HAZIR...

REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

KASAPLAR'DASATILIK 4 KAT İMARLI ARSA.DEĞERLİ YATIRIM

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI KASAPLAR BÖLGESİNDE 4 KAT İMARLI VİLLA İÇİN UYGUN ÇOK KULLANIŞLI 409 METREKARE KUPON ARSA DETAYL...

REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

RW'DEN; NARVEN YAKINI ÖRENCİK'DE KÖY İÇİ 2057 m2 SATILIK ARSA+EV

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI * NARVEN YOLU ÜZERİNDE ÖRENCİK KÖYÜNDE * MERKEZE ARAÇLA 5 DK MESAFEDE * HİÇBİR ENGELİ YOK...

REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

*RW'DEN; LÜKS YAPILI&GENİŞ, 3 YILLIK BİNADA 3+1 SATILIK DAİRE*

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI * AŞAĞI SOKU MAH.ARÇELİK YOLU ÜZERİNDE * SOSYAL BİLİMLER LİSESİ KARŞISI , ADLİYE YAKININDA...

REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

RW DEN BORAZANLAR MH. SATILIK 1+1 OFİS VEYA DAİRE

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI BOLU'NUN GÖZDESİ ; BORAZANLAR MAHALLESİN DE ONURLU YAPI MARKET ARKASI , BOLU FEN LİSESİ...

REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

SATILIK 2+1

KARAÇAYIR'DA BRÜT 78 M2 GÜNEY CEPHE WC AYRI ANKASTRE TAKIMI KAPALI BALKON AMERİKAN MUTFAK YÜKSEK KİRA GETİRİLİ ZEMİNDE DEPOLAMA ALANI DU...

REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

RW DEN BORAZANLAR MAHALLESİNDE SATILIK 1+1 OFİS VEYA DAİRE

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI BOLU'NUN GÖZDESİ ; BORAZANLAR MAHALLESİN DE ONURLU YAPI MARKET ARKASI , BOLU FEN LİSESİ Y...

REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

RW DEN SATILIK AYRI MUTFAK VE BALKONLU 1+1 DAİRE

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI BOLU'NUN GÖZDESİ ; BORAZANLAR MAHALLESİN DE ONURLU YAPI MARKET ARKASI , BOLU FEN LİSESİ Y...

REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

REALTY WORLD'DEN SEYİTAVŞAR MAH. SATILIK ARSA

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI 2 KAT İMARLI 22 METRE YOLA CEPHE 479,50.- M² VİLLA BÖLGESİNDE DETAYLI BİLGİ İÇİN ARAYINIZ. 053224...

REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

SATILIK 2+1

KARAÇAYIR'DA BRÜT 78 M2 GÜNEY CEPHE WC AYRI ANKASTRE TAKIMI KAPALI BALKON AMERİKAN MUTFAK YÜKSEK KİRA GETİRİLİ ZEMİNDE DEPOLAMA ALANI DU...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL