Tencereye bu sihirli içeriği ekleyin!

Yaprak sarma hazırlarken sert yaprakların lokum gibi yumuşamasını sağlayan mükemmel bir yöntem keşfedin! Tencereye ekleyeceğiniz sadece 1 bardak bu sihirli içerik, yaprak sarmalarınızı mükemmel bir lezzete kavuşturacak

Tencereye bu sihirli içeriği ekleyin!
Tencereye bu sihirli içeriği ekleyin!
Haber albümü için resme tıklayın

Asma yaprağından sarma yapmak, Türk ve birçok Akdeniz ülkesinin mutfak kültüründe önemli bir yer tutar. Lezzetli ve sağlıklı bir sarma yapmak için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. İşte adım adım asma yaprağından sarma yapma rehberi.

Malzemeler:

Tencereye bu sihirli içeriği ekleyin!

1 kg taze asma yaprağı ya da hazır salamura asma yaprağı

2 su bardağı pirinç

1 büyük soğan, ince doğranmış

Yarım demet maydanoz, ince kıyılmış

Yarım demet dereotu, ince kıyılmış

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Zeytinyağı

Tuz, karabiber, pul biber

1 çay bardağı zeytinyağı

2 limonun suyu

Sıcak su

Hazırlık Aşaması nasıl olur

Asma Yapraklarının Hazırlanması: Taze asma yapraklarını kullanıyorsanız, yaprakların acısını almak için kaynar suda 2-3 dakika haşlayın ve soğuk suya alarak şoklayın. Salamura asma yapraklarını kullanacaksanız, tuzunu almak için bol suyla yıkayıp süzün.

İç Harcın Hazırlanması: Pirinci güzelce yıkayıp süzün. Bir kasede ince doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, dereotu, salça, zeytinyağı, tuz ve baharatları pirinçle karıştırın. İç harcınız hazır.

Sarma İşlemi nasıl yapılır

Asma yaprağının parlak yüzü altta kalacak şekilde tezgaha yayın. Yaprağın ortasına bir miktar iç harç koyun. Yaprağın alt ve üst kısmını içe doğru katlayın ve rulo şeklinde sarın. Sarma işlemini yapraklar bitene kadar tekrarlayın.

Sert yaprakların yumuşaması için sihirli içerikTencereye bu sihirli içeriği ekleyin!

Dolmalar tencerenin yarısına gelecek şekilde sıralı ve muntazam dizin. En üst bölümü artan yapraklarla kapatın. Derin olmayan yayvan bir tabak koyarak dolmaları baskılayın. Yaprak sarmasını pişirirken tencereye ekleyeceğiniz 1 bardak limon suyu, yaprakların daha kolay pişmesini ve yumuşacık bir kıvama ulaşmasını sağlar. Limon suyunun asidik özelliği, yaprakların sert liflerini yumuşatarak, hem pişme süresini kısaltır hem de yaprakların lezzetini artırır.

Nasıl Uygulanır?

Yapraklarınızı sardıktan sonra tencerenize dizin. Sarma işleminin üzerine 1 bardak limon suyunu dökün. Limon suyunun üzerine, yaprakların üzerini örtecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve yaprak sarmalarınızı düşük ateşte pişirin. Bu basit yöntemle, yaprak sarmalarınızın daha lezzetli ve yumuşacık olmasını sağlayabilirsiniz. Limon suyu, aynı zamanda yaprak sarmalarınıza hafif bir ekşilik de katarak, lezzetini daha da zenginleştirir.

İpuçları ve püf noktası

Yaprakların daha iyi pişmesi için tencerenin kapağının altına bir tabak koyabilirsiniz. Bu, yaprakların suyun içinde eşit şekilde pişmesine yardımcı olur. Yaprak sarmalarınızı pişirirken, içlerinin daha iyi pişmesi için ara sıra tencereyi sallayabilirsiniz. Yaprak sarma yaparken karşılaştığınız sert yaprak sorununa limon suyu ile pratik bir çözüm bulabilirsiniz. Bu yöntem, yaprak sarmalarınızın her zaman mükemmel kıvamda olmasını sağlayacak ve sarma yapmayı sizin için daha keyifli bir hale getirecek. 

# Türk

06 Şub 2024 - 07:00 - Güncel


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Bolu Gündem Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Bolu Gündem hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Bolu Gündem editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Bolu Gündem değil haberi geçen ajanstır.


REALTY WORLD'DEN ÖRENCİKTE SATILIK YATIRIM FIRSATI

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI ÖRENCİKTE YOL KENARI 2 KAT İMARLI 30 METRE YOLA CEPHELİ ELEKTRİK-SU-YOL-TÜM ALTYAPI HAZIR YERLEŞİK ALA...

REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

KASAPLAR'DASATILIK 4 KAT İMARLI ARSA.DEĞERLİ YATIRIM

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI KASAPLAR BÖLGESİNDE 4 KAT İMARLI VİLLA İÇİN UYGUN ÇOK KULLANIŞLI 409 METREKARE KUPON ARSA DETAYL...

REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

RW DEN KİRALIK DAİRE

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI * BHAÇELİ EVLER MAHHALLESİN'DE * MERKEZİ KONUMDA *EN İŞLEK CADDEYE 5 DK. MESAFEDE * 3 ADET BALKON, MUT...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

Yolu Var. TURİZM Bölgesinde Yatırım Fırsatı. Realty World'ten

Emlak Dünyasının Güvenilir Markası Realty World İlyas Özçelik Gayrimenkul'den Kındıra'da Kış turizminin önde gelen kayak merkezlerinden Kartalkaya yol...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

BOLU'nun en iyi sitesinde daire sahibi olun! Realty World'ten.

Dairelerimiz anahtar teslimdir. Kombisi ve ankastresi takılı. Cam balkonu kapalıdır. Temizliği yapılıp teslim edilecektir. Dairelerimizde Ebeveyn BANY...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

ALPAĞUT MAH. 3 KATLI BİNA 3 CEPHELİ SATILIK 3+1 DAİRE

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI * HUZURLU VE GÜVENLİ BÖLGEDE ; ALPAĞUT MAHALLESİNDE , * ETRAFINDA MÜSTAKİL EVLER ; 3 KATLI BİNA MÜSTAK...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

MERKEZ DURAKLI YANINDA GENİŞ 3+1 VE KİLER ODASI

AKTAŞ MAH.'DE BATI & KUZEY CEPHE 155 M² BRÜT 140 M² NET 3+1 KİLER ODASI BALKONLU MERKEZ DURAKLARINA YAKIN KİLERLİ KULLANIŞLI MERKEZİ KONUMDA Okul,...

0(374) 222 14 14

GEREDE KABİLLERDE SATILIK 2 katlı Bahçeli Müstakil Ev

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI​ * GEREDE / KABİLLER MAHALLESİ * DOĞU / GÜNEY/ BATI CEPHE *334 +90 M² ARSA PAYLI * GENİŞ BALKON * 2 KA...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

BORAZANLARDA TERASLI DUBLEKS 3+1

BORAZANLAR MAHALLESİNDE 50.YIL ORTAOKULUNA YAKIN KONUMDA EBEVEYN BANYO TERASLI 3+1 120M2 GÜNEY DOĞU CEPHE ASANSÖR BULUNMAMAKTADIR ZEMİN KAT ÜSTÜ 3 KAT...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

İşinizi Zirveye Taşıyın: Belediye Meydanın'da Modern Ofis

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI YENİ BELEDİYE DÜKKANLARINDA MİGROS'UN VE KÖFTECİ YUSUF UN ÜSTÜ 5.KAT BÜTÜN BELEDİYE MEYDANINA HAKİM KÜ...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL