Evde balık çorbası nasıl yapılır?

Kış aylarının şifa kaynağı balık çorbasının sırları bu yazıda! Düzceli Balıkçı Tuncay Kılıç'tan alınan özel tarif ile balık çorbası yapmanın püf noktalarını keşfedin. Sağlık ve lezzet dolu bu çorbanın yapımını adım adım öğrenin.

Evde balık çorbası nasıl yapılır?
Evde balık çorbası nasıl yapılır?
+2
Haber albümü için resme tıklayın

Kışın şifa kaynağı: Balık Çorbası

Kış aylarında sofraların baş tacı olan balık çorbası, hem lezzeti hem de yüksek besin değeriyle dikkat çekiyor. Özellikle soğuk havalarda vücut direncini artıran bu çorba, balık severlerin olmazsa olmazları arasında yer alıyor.

Evde balık çorbası nasıl yapılır?

Usta balıkçıdan tarifin sırları

Düzce'nin tanınmış balıkçılarından Tuncay Kılıç, balık çorbasının nasıl yapıldığını anlatıyor. Kılıç, çorbanın lezzetinin sırrının, kullanılan malzemeler ve pişirme tekniğinde gizli olduğunu vurguluyor. İskorpit veya kırlangıç gibi balıklarla hazırlanan bu çorbanın, bölgesel farklılıklar gösterdiğini ve kendisinin yayın balığı kullanarak yaptığını belirtiyor.

Evde balık çorbası nasıl yapılır?

Çorbanın olmazsa olmazları

Balık çorbasının hazırlanışında tereyağı, soğan, havuç, sarımsak ve kereviz gibi temel malzemelerin önemi büyük. Kılıç, çoğu kişinin atladığı kerevizin, çorbanın lezzetini tamamlayıcı bir rol oynadığını ve bu nedenle mutlaka kullanılması gerektiğini ifade ediyor.

Evde balık çorbası nasıl yapılır?

Pişirme tekniklerinin önemi

Balık çorbası yapımında dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli nokta, çorbanın pişirilmesi sırasında oluşan köpüklerin alınması. Kılıç, bu işlemin çorbanın tadının değişmemesi için kritik olduğunu belirtiyor. Ayrıca, çorbanın sonuna doğru dereotu ve maydanoz eklenmesi, lezzetin artırılmasında önemli bir adım olarak öne çıkıyor.

Evde balık çorbası nasıl yapılır?

Sunum önerileri

Çorba piştikten sonra 5 dakika dinlendirilip taze otlarla süslenerek servis edilmeli. Bu, çorbanın aromasının daha da güçlenmesini sağlar. Kılıç, balık çorbasının doğal bir şifa kaynağı olduğunu ve özellikle kış aylarında tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.

Sağlık ve lezzet bir arada

Balık çorbası, içerdiği yüksek besin değerleriyle kış aylarında vücut direncini artırırken, lezzetiyle de sofralara şenlik katıyor. Usta balıkçı Tuncay Kılıç'ın tarifiyle hazırlanan bu çorba, kış aylarının en lezzetli ve sağlıklı tercihlerinden biri olmaya aday.

2 Tarif…

Kış Sofralarını Isıtan Lezzet: Ev Yapımı Balık Çorbası ve Balık Köftesi Tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, besleyici ve lezzetli balık çorbası ve balık köftesi tarifleriyle kış aylarına sıcak bir dokunuş yapın. Adım adım balık çorbası yapımı ve enfes balık köftesi için püf noktalarını keşfedin.

Kış aylarının şifa kaynağı

Kış aylarında vücudu ısıtan ve bağışıklık sistemini güçlendiren balık çorbası, hem lezzeti hem de sağlığa faydalarıyla ön plana çıkıyor. Bu yazımızda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz balık çorbası ve yanında servis edebileceğiniz balık köftesi tariflerini sunuyoruz.

Balık çorbası için malzemeler

Balık çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

250 gr haşlanmış balık (palamut, levrek veya kırlangıç)

6 su bardağı balık suyu + 4 bardak su

1 büyük kuru soğan

2 diş sarımsak

1 küçük kereviz

1 küçük havuç

1 küçük patates

Tuz, karabiber

4 çorba kaşığı zeytinyağı

1-2 limon suyu

Terbiye için: 2 çay bardağı süt veya 200 ml krema, 2 yumurta sarısı, 1 silme çorba kaşığı un

Üzerine: Kıyılmış maydanoz

Balık çorbasının hazırlanışı

Balık çorbası yapımı için öncelikle balığı su ve soğan ile haşlayıp, soğuduktan sonra kılçıklarını ve derisini ayıklayarak küçük parçalara ayırın. Zeytinyağında soğan ve sarımsak kavurduktan sonra, balık suyu ve su ekleyip kaynatın. Sebzeleri ekleyip pişirin, ardından balık parçalarını ilave edin. Terbiyeyi hazırlayıp çorbaya yavaşça ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.

Balık köftesi için ilave bilgiler

Balık çorbası hazırlarken, aynı zamanda balık köftesi de yapabilirsiniz. Bu, hem ekonomik hem de lezzetli bir seçenektir. Balık köftesi için haşlanmış balık, ince doğranmış soğan, biraz galeta unu, yumurta ve baharatları karıştırarak köfte harcını hazırlayın. Köfteleri şekillendirip, kızartın veya fırında pişirin.

Sunum

Balık çorbasını sıcak servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin. Yanında hazırladığınız balık köfteleri ile birlikte sunarak, besleyici ve lezzetli bir öğün oluşturun.

Sağlık ve Lezzet Bir Arada

Bu tariflerle, kış aylarında sofranıza sağlık ve lezzet katacaksınız. Balık çorbası ve balık köftesi, hem büyüklerin hem de çocukların beğenisini kazanacak. Bu lezzetli ve sağlıklı tariflerle kış aylarını daha keyifli hale getirin.

 

21 Şub 2024 - 10:00 Düzce- Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Bolu Gündem Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Bolu Gündem hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Bolu Gündem editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Bolu Gündem değil haberi geçen ajanstır.


REALTY WORLD'DEN ÖRENCİKTE SATILIK YATIRIM FIRSATI

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI ÖRENCİKTE YOL KENARI 2 KAT İMARLI 30 METRE YOLA CEPHELİ ELEKTRİK-SU-YOL-TÜM ALTYAPI HAZIR YERLEŞİK ALA...

REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

KASAPLAR'DASATILIK 4 KAT İMARLI ARSA.DEĞERLİ YATIRIM

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI KASAPLAR BÖLGESİNDE 4 KAT İMARLI VİLLA İÇİN UYGUN ÇOK KULLANIŞLI 409 METREKARE KUPON ARSA DETAYL...

REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

RW DEN KİRALIK DAİRE

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI * BHAÇELİ EVLER MAHHALLESİN'DE * MERKEZİ KONUMDA *EN İŞLEK CADDEYE 5 DK. MESAFEDE * 3 ADET BALKON, MUT...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

Yolu Var. TURİZM Bölgesinde Yatırım Fırsatı. Realty World'ten

Emlak Dünyasının Güvenilir Markası Realty World İlyas Özçelik Gayrimenkul'den Kındıra'da Kış turizminin önde gelen kayak merkezlerinden Kartalkaya yol...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

BOLU'nun en iyi sitesinde daire sahibi olun! Realty World'ten.

Dairelerimiz anahtar teslimdir. Kombisi ve ankastresi takılı. Cam balkonu kapalıdır. Temizliği yapılıp teslim edilecektir. Dairelerimizde Ebeveyn BANY...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

ALPAĞUT MAH. 3 KATLI BİNA 3 CEPHELİ SATILIK 3+1 DAİRE

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI * HUZURLU VE GÜVENLİ BÖLGEDE ; ALPAĞUT MAHALLESİNDE , * ETRAFINDA MÜSTAKİL EVLER ; 3 KATLI BİNA MÜSTAK...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

MERKEZ DURAKLI YANINDA GENİŞ 3+1 VE KİLER ODASI

AKTAŞ MAH.'DE BATI & KUZEY CEPHE 155 M² BRÜT 140 M² NET 3+1 KİLER ODASI BALKONLU MERKEZ DURAKLARINA YAKIN KİLERLİ KULLANIŞLI MERKEZİ KONUMDA Okul,...

0(374) 222 14 14

GEREDE KABİLLERDE SATILIK 2 katlı Bahçeli Müstakil Ev

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI​ * GEREDE / KABİLLER MAHALLESİ * DOĞU / GÜNEY/ BATI CEPHE *334 +90 M² ARSA PAYLI * GENİŞ BALKON * 2 KA...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

BORAZANLARDA TERASLI DUBLEKS 3+1

BORAZANLAR MAHALLESİNDE 50.YIL ORTAOKULUNA YAKIN KONUMDA EBEVEYN BANYO TERASLI 3+1 120M2 GÜNEY DOĞU CEPHE ASANSÖR BULUNMAMAKTADIR ZEMİN KAT ÜSTÜ 3 KAT...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

İşinizi Zirveye Taşıyın: Belediye Meydanın'da Modern Ofis

REALTY WORLD EMLAK DÜNYASININ GÜVENİLİR MARKASI YENİ BELEDİYE DÜKKANLARINDA MİGROS'UN VE KÖFTECİ YUSUF UN ÜSTÜ 5.KAT BÜTÜN BELEDİYE MEYDANINA HAKİM KÜ...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL