Kendi ekmeklerini tandırda kendileri yapıyor…

Mahalle sakinleri yüzyıllardır süregelen tandır kültürüyle kendi ekmeklerini üreterek ekonomik zorluklara meydan okuyor. Kendi buğdaylarından öğüttükleri unla ekmek yaparak, hem gelenekleri yaşatıyorlar hem de ekmek zamlarından etkilenmiyorlar.

Kendi ekmeklerini tandırda kendileri yapıyor…
Kendi ekmeklerini tandırda kendileri yapıyor…
+3
Haber albümü için resme tıklayın

Asırlık tandır geleneği bu mahallede devam ediyor. Ekonomik zorluklara kendi çözümlerini üreten mahalle sakinleri kendilerine özgü yöntemlerle inşa ettikleri geleneksel tandırda, artan ekmek fiyatlarına karşı koyuyor.

Kendi ekmeklerini tandırda kendileri yapıyor…

Mahallelinin kendi ekmeklerini üretme serüveniKendi ekmeklerini tandırda kendileri yapıyor…

Gemerek Yukarı Mahalle'de yaşayanlar, kendileri için büyük bir tandır inşa etti. Asırlık usullere uygun olarak yapılan bu tandırda, mahalleli kendi tarlalarında yetiştirdikleri buğdayları kullanarak un elde ediyor ve bu unla ekmeklerini pişiriyor.

İmece usulü ekmek yapımıKendi ekmeklerini tandırda kendileri yapıyor…

Bu geleneksel ekmek yapım süreci, imece usulü gerçekleşiyor. Mahalle sakinleri, bir araya gelerek hem sosyal bir etkinlik gerçekleştiriyor hem de maliyetleri minimize ediyor. Bu sayede ürettikleri ekmekler, neredeyse maliyetsiz hale geliyor.

Geleneksel tandırın sağladığı avantajlarKendi ekmeklerini tandırda kendileri yapıyor…

Tandırda pişen ekmekler, mahallelinin kendi ürettikleri yaş maya ve doğal malzemelerle zenginleştiriliyor. Bu yöntemle yapılan ekmekler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Mahalle kültüründe yardımlaşma ve paylaşımKendi ekmeklerini tandırda kendileri yapıyor…

73 yaşındaki Leyla Kahraman ve 70 yaşındaki Arzu Ünalmış gibi mahalle sakinleri, bu geleneği sürdürmenin yanı sıra yeni nesillere ekmek yapımını öğretiyor. Böylece, hem bir yardımlaşma kültürü devam ettiriliyor hem de bilgi aktarımı sağlanıyor.

Tandır geleneğinin toplumsal etkileriKendi ekmeklerini tandırda kendileri yapıyor…

Zemzem Ayaz gibi mahalle sakinleri, bu geleneği yaşatmanın mutluluğunu ve toplumsal dayanışmanın önemini vurguluyor. Geleneksel yöntemlerle ekmek yapmanın, mahalle sakinleri arasında güçlü bir bağ kurduğunu ve toplumsal birlik duygusunu pekiştirdiğini belirtiyorlar.

Mahalle sakinleri, tandır geleneği sayesinde hem ekonomik zorlukların üstesinden geliyor hem de kültürel bir mirası gelecek nesillere aktarıyor. Bu yöntem, diğer topluluklara da örnek olabilecek sürdürülebilir bir yaşam biçimi sunuyor.

# Yaşam

15 May 2024 - 07:00 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Bolu Gündem Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Bolu Gündem hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Bolu Gündem editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Bolu Gündem değil haberi geçen ajanstır.


RW DEN BAHÇELİEVLERDE SATILIK DAİRE

BAHÇELİEVLER MAHALLESİNDE GÜNEY BATI CEPHELİ DÜKKAN ÜZERİ 120 M2 KULLANIM ALANLI ÇİFT KAPALI BALKONLU ORTAK KAPALI GARAJLI DEPOLU DAİREMİZ SATI...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

RW DEN SATILIK KÖŞE PARSEL

YUKARISOKU MAHALLESİNDE ARÇELİK YOLUNA YAKIN KÖŞE PARSEL 3 KAT İMARLI 919 M2 İKİZ,AYRI VİLLA VE MÜSTAKİL EV YAPIMINA UYGUN OLAN ARSAMIZ SATILIKT...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

RW DEN MERKEZDE SATILIK KÖŞEBAŞI ARSA

ÇIKINLAR MAHALLESİNDE 536 M2 GÜNEYDOĞU CEPHELİ KÖŞE PARSEL 3 KAT İMARLI E5 YAKINI ARSAMIZ SATILIKTIR DETAYLAR İÇİN LÜTFEN ARAYINIZ... İŞLETM...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

RW DEN DAĞKENTTE SATILIK

DAĞKENT MAHALLESİNDE 9+2 B-TİPİ 331 M2 ARSASI OLAN ÖN VE ARKA BAHÇESİ MEVCUT OLAN İÇ DİZAYNI YAPILI SPOD,LED AYDINLATMALI ÇİFT MUTFAKLI ÇİFT B...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

RW DEN ARA KAT SATILIK DAİRE

SAĞLIK MAHALLESİNDE ARA KAT 2+1 KUZEY DOĞU YOL CEPHELİ KALİTELİ VE KULLANIŞLI DAİREMİZ SATILIKTIR PAZARLIK PAYI VARDIR DETAYLAR İÇİN ARAYINIZ.....

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

Rw'den kültürde bulvar ve park cepheli arakat 3+1

realty world emlak dünyasının güvenilir markası kültür mahallesinde 3+1 110m2 batıdan park cepheli kuzeyden bulvar cepheli cepheleri kampanma...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

RW'DEN BAHÇELİEVLERDE CADDE ÜSTÜNDE DÜKKAN

BAHÇELİEVLER MAHALLESİNDE MUZAFFER IŞIN CADDESİ ÜZERİNDE 120M2 DOĞU CEPHELİ YAYA SÜRĶÜLASYONU YOĞUNDUR

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

REALTY WORLDTEN BEŞKAVAKLARDA GENİŞ GÜNEY DOĞU 3+1

BEŞKAVAKLAR MAHALLESİNDE 3+1 145M2 BRÜT 130M2 NET GÜNEY DOĞU CEPHELERİ AÇIK 3 KATLI BİNANIN 3. KATI KULLANIŞLI GENİŞ MERKEZİ SAĞLIK OCA...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

RW'DEN KÜLTÜRDE GÜNEY BATI CEPHE SİTE İÇİNDE 3+1

KÜLTÜR MAHALLESİNDE GÜNEY BATI DOĞU CEPHELİ 130M2 BRÜT 120M2 NET 3+1 ORTAK GARAJ VE SİTE İÇİ AÇIK PARK BATIDAN KANAL YOLU CEPHELİ MERKE...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL

Bahçelievler'de 60 m2 Dükkan/Ofis, Realty World'ten

Emlak Dünyasının Güvenilir Markası Realty World İlyas Özçelik Gayrimenkul'den Bahçelievler Mahallesi'nde 50. Yıl ortaokuluna komşu Dükka...

0(374) 222 14 14 REALTY WORLD ILYAS ÖZÇELİK GAYRİMENKUL